捡只忠犬来投喂[穿越]

　　样，居然厨艺水平有了一些进步。

　　此时他躬身站在王爷面前，大气也不敢喘。闻言忙道：

　　“有，有的，府里最大的熬粥锅就有几口，铜铁都有，但是实在有些大，平日里不曾用的。”

　　“越大越好，不用怕抱不动。本王让影卫去搬过来，然后你们寻些大块耐烧的木柴。”

　　“是。”

　　“昨日让你们泡发的豆子和米收拾得如何了，清洗干净没有？”

　　“什么，还要清……清洗……，王爷您昨日未曾吩咐……”

　　秦雷顿时汗如雨下。

　　裴年钰：“…………”

　　真是孺子不可教也，熬粥的材料你不洗是想什么呢？！这不是下厨的基本常识么？

　　一旁的云韶毫不放过每一个能呲这个笨蛋徒弟的机会，立刻开口道：

　　“王爷不必着急，婢子知道这货的脑子肯定想不起来这事。所以昨天夜里见已经泡得差不多了，就提前洗过了。”

　　“还好，还好。一并取过来吧。”

　　片刻之后。

　　“大口的铁锅已经找来了是么？一共……我看看，有十个。行了差不多够了。你们先在大厨房……算了，锅太大，必须得放在院子里。就在这涵秋阁的后院的炉子吧，我得盯着些。”

　　不多时，院子里站了十数个影卫，个个目带兴奋之色——他们之前只是吃着主人做的美味佳肴，没想到今日也有机会自己参与做了。

　　因着这锅长约数尺，巨大无比，连带着锅勺都很长，几乎快赶得上一人高了。普通人没学过内功的，连勺子都搅不动。

　　因而裴年钰就没有让大厨房的厨工们再来做这事，而是喊了十几个影卫来熬粥。反正全程是他指挥着，影卫们只要负责加料和搅锅就行了。

　　“每个锅先用白水煮红枣并红豆，大火烧开而后转中火，火不要太急，煮出的汤要清。煮出整锅的汤来之后，将枣和红豆以及杂质统统滤出去，然后再熬粥。”

　　“是！”

　　十几个黑衣的影卫闻言顿时行动起来，连搅锅的动作都整齐划一，一模一样。

　　裴年钰：“…………”

　　是真的很养眼……养这么一堆影卫，不亏。

　　这腊八粥的材料略为复杂。虽然可以不止放八种材料。但是烹饪都讲究一个度，同一种粥里同时放太多的料是绝对不行的，味道太多太杂，反而影响口感。

　　所以裴年钰做的打算是，用相同的米的配比作为每锅之中的粥的基底，而后视口味风格的不同，搭配不同的粥料进去。

　　而每种粥的粥料，下锅的时机和先后也各有不同。再加上火候和翻勺的功力……讲究是非常多的。

　　所以，先确定好做哪几种口味的腊八粥便至关重要了。

　　这里一共有十口锅。但是腊八节这天有一个节礼规矩，就是各自府上熬了腊八粥之后要将腊八粥配上几道小菜、粥点，打个盒子送往其他交好的府上，作为年节的节礼。

　　虽然配德上裕王府送粥的门户不多，但是也是要有一口锅预留出来做送礼的——这口锅中的粥，只能做最中规中矩的普通口味。

　　剩下九口可以容他发挥不同的风格。

　　“劳烦高叔去统计一下府里这几日在岗的洒扫人员。夏瑶，你去记录一下府里所有的侍女。云韶，你去统计一下府里的影卫……”

　　“统计每个人的大概口味。主要是记一下喜欢吃咸粥或是甜粥，米的口味，以及有什么不爱吃的粥果。”

　　千人千口，他也不可能做二百多种不一样的，只能分个大概口味类别出来。

　　“是，属下领命。”

　　各管事的分头去办，府里一下子便显得有些忙碌了起来。加上闻到一点点香味的影卫们略微不安分地躁动，这王府里开始有了一些即将过节的气息。

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　　待会儿还有一更，不过可能字数少些。

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