狐朋仙友

　　不慎，刀尖划破了牛的内脏，因此让牛肠胃里已经严重腐败乃至流汤的草料粪便之类的‘汤汁’流淌出来，那本来还可以对付着下锅入口的牛肉可就彻底没法收拾了。

　　一旦这种情形发生，负责开剥牛尸的屠夫不但一文辛苦钱都拿不到，甚至还可能会被因牛肉被糟蹋而格外愤怒的牛主人扯住衣领索赔！

　　因此，过去屠夫在开剥牛尸时，只会在如何把牛肉与内脏剥离开的方向上投入精力，只要能把全副内脏好端端的从牛腔子里抠出来就万事大吉。

　　宰牛的屠夫是绝没有从牛肝上单独把牛胆囊切割下来的闲心，充其量就是在牛内脏全挖出来后，用手从外边小心翼翼得（怕捏破胆囊溅一身脏汁）捏一下牛胆囊，看里边有没有大块的硬物。

　　如果这胆囊中的牛黄生的很小，那宰牛的屠夫在一摸之下，什么也没有发现，多半就会把它与内脏一起刨坑埋掉了。

　　这胆囊里长出一块硬东西的感觉绝对不好受，因此在胆囊中长出牛黄之后（小块），长牛黄的耕牛一定会卧在牛棚里不住哀鸣，这下地耕田是别想了。

　　除了那些家里格外趁钱的富农财主，一般的小户人家是不会给害了病的耕牛请牛医病……请医生是要花钱的，小户人家有时候人害病都请不起医生抓药，更别说是请医给牛看病了。

　　再说过去也没有几个专门兽医……同样是读医书背药方，兽医的从业难度一点都不比普通医生小；可给人看病开方是什么收入，给牲畜看病喂药又是什么收入？

　　这给牛看病，一是要花大钱，二是很有可能花了钱也治不好，那就不如干脆把病牛给饿死，至少能省下请医喂药的钱。

　　就算今后家里没有牛耕地，那也可以花一点钱向邻居租牛来耕地。

　　所以并不是健康的牛体内就不生牛黄，而是绝大多数情况下，没等胆囊内的牛黄长大，这条生牛黄的牛就先被主人给故意饿死了。

　　‘久病床前还无孝子’呢，又有多