第212章 咸蛋黄鸡翅申请出战
住容器。
就这样放上两三日，咸蛋黄就能够做好了。
切记时间不要太长，口味偏淡的，两日就够了。
这咸蛋黄这里的人都没有见过，一个个都好奇的看她盘子里洗干净的那几颗晶莹剔透的蛋黄，连一起在台上比赛的厨子们也纷纷投来惊讶新奇的目光。
蛋黄鸡翅的做法简单，将腌制好的鸡翅裹上面粉，把蛋黄压碎备用，油烧到五六成热，鸡翅入锅，小火炸至两面微黄捞出。
烧大火，将刚才炸好的鸡翅二次入锅，油温九成热速炸，炸至颜色金黄捞出，沥干油。
将刚才压碎备用的咸蛋黄炒至沫状，再将炸好的鸡翅倒入，翻炒均匀，让咸蛋黄将鸡翅裹匀即可出锅。
“好香啊。”
“这么奇特的香味，老夫还是第一次闻到，真是让人食指大动。”
评委们跃跃欲试，都已经有些迫不及待的想要去品尝夏春瑶做的咸蛋黄鸡翅了。
其他的参赛者看到这一状况心里都有些不舒服，这个瑶郡主到底什么来头，竟然会做这么多稀奇古怪的菜式，真是见所未见闻所未闻啊。
不过别的不说，那一盘金灿灿的蛋黄鸡翅真的太香了，他们也好想尝一尝。
比赛结束，进入评委品尝点评打分阶段。
跟夏春瑶有过节的余文立一直跟她暗暗较劲，但是看到夏春瑶的蛋黄鸡翅，他心里突然没了底。
夏春瑶刚才的排名是第一位，所以评委们最先品尝她的菜肴。
夹起一只蛋黄鸡翅，包裹在鸡翅外面的咸蛋黄咸淡适中，沙沙的蛋黄颗粒给味蕾一种绵柔感。
刚刚出锅的蛋黄鸡翅口感还是外酥里嫩，也不知道夏春瑶用的是什么料腌制鸡翅的，一口下去还爆汁。
而且这汤汁鲜嫩，让鸡翅的味道更加完美。
“恩恩，真是非常特别的口感。瑶郡主，敢问这外头裹着的是什么，有点像蛋黄。”其中一位评委问道。
“这就是鸭蛋的蛋黄，经过我的特殊处理，让它变成了现在
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