第五十七章 论及粮草
余胜其实也挺关心这个时代的粮草问题。
其实并不是非战时不消耗粮草，而是战时的粮草消耗速度太快了。司马迁曾经说过：“粮草不够多，就切记不能和敌方打持久战。”
战争对粮草的需求量有多大，而且不只是士兵的消耗量，实际上运输粮草的后勤部队本身也会消耗大量的物资。
首先是辎重队自身消耗。
由于交通和科技的限制，导致古代行军打仗需要强大的后勤队伍来提供粮草、衣物和军械等各种物资，所以出征的队伍中非战斗人员的比例是很高的，一般可以达到五分之三。史书上常常提及的十万大军，真正有战斗能力也就四万左右。占比如此之高的辎重队自身也消耗着物资，这才容易导致粮草不足。
非战争时期军队可以实现自给自足。
古代有一种特殊的农业生产方式叫屯田，由官府负责组织经营，安排士兵和屯民耕作官田，采取大面积耕作的方式和利用先进生产工具。
可以集中人力和物力生产大量的粮食，足够满足非战时的军队粮食需求。唐朝时期，藩镇使为抵御北方游牧民族的侵袭起到很大的功劳，节度使的军队就是通过屯田实现自给自足。但到了后期，节度使的权力也一步步扩大，逐渐形成割据一方的局面。
减少粮草运输过程的消耗
为了减轻粮草，就必须尽量减少部队中后勤人员的比例，为此古人想了很多办法。例如秦始皇专门修建“秦直道”通往甘肃，宋朝时期在北方修建了运河用于运输、明朝朱元璋在北伐时，为了缩短运粮路程，直接在松亭关大宁会州修了粮仓。这些方式都是为了降低粮草在运输过程中损耗。
兵力的消耗和补充：
战争一旦打响，除了快速的物资消耗，士兵也会出现大量伤亡，兵力的消耗需要补充，所以需要远远不断提供新的兵员，就需要增加征兵量。农民中年轻的劳动力就会被抽走，这会严重破坏农业生产，这无疑是釜底抽薪，所以非到不得已的时候，将军都不会选择打持久战，一般都会选择速战速决。
古代打仗，尤其是打秦赵长平之战那样的阵地战、持久战，后勤粮草供应往往会成为决定最后胜负的关键，动辄十万、几十万的士兵每天消耗的粮草，可不是个小数目。受古时候农业生产力限制，日常鸡蛋、猪肉等富含蛋白质与脂肪的副食品供应较为缺乏，士兵们基本是就着咸菜汤吃白饭。这样的吃法一个青壮年每天可以干掉2斤米，1万士兵每天就是2万斤米，10万呢？20万斤！
如此巨大数目的日消耗量，对国家的粮食供应能力可是巨大的挑战！而且，这里算的仅仅只是人吃的粮食，还没加上军中马匹嚼的呢。汉武帝为打败匈奴，不惜好马喂精粮，军马吃的可都是黄