1058.川菜德阳系
里居然隐隐约约还有一些期待，并不像一开始那样抱着一种失望的态度去准备等待。
而且结完账之后，这家餐厅消费的小票也成功到了顾城的手上，看着这一道又一道有些熟悉的菜肴，要么就是在其他菜馆品尝过的美味，他对接下来上菜的事情也确实是抱有期待的，对于这些厨师做出来的味道是否符合自己的口味，只有等到真正品尝之后，才能够有一个平价的水准。
要说起德阳菜系的特色，可能别人了解的并没有那么透彻，但是顾城身处于这家餐厅，能够从菜单上简单的有一定的了解，这个菜系最出名的地方就是各种各样的干锅，可以说干锅能够很好地代表着德阳菜的精髓，而且很多餐厅也吸取到了这些菜系的优点和特色，都会适当的添加一两样干锅来作为餐厅日常的经营菜系。
….干锅是当地极具代表性的美食，因为在制作过程中，用到了当地特制的底料和辣椒油，那种散发出来的香味是其它地方所没有的，且做好的菜干香油润，几乎是没有汤汁的，吃着辣而不辛，干香入味。
不得不说顾城选择让服务员大妈帮忙组合一些饮食来作为今天中午品尝的美味，这个决定还是有一定优势存在的，可能是为了想让这个第1次到来的顾客，对于他们菜馆有一个比较深刻的印象，所以服务员大妈帮忙准备的菜系，几乎都是本地的招牌菜，看起来似乎是想通过厨师的精湛厨艺来留下这两个客人成为菜馆的忠实用户。
说起川菜，可能很多人也有这一个固有的印象，那就是比较偏爱兔肉，对兔子的烹饪，简直算得上是出类拔萃的。这种烹饪食材可能不是那么受到女性的喜欢和认可，但是有一说一，兔子看起来可可爱爱的，而且烹饪之后的味道也确实是一绝，能够成为川菜本地的食材之一也是受限于时代的发展和当地的环境。
根据一些机构的调查和养殖公司的统计而言，川人每年能够吃掉的兔子数量大概有3亿只左右，重量能够达