第800章 姓苏的小狐狸精
，平均每桌算三百块，每天翻台四次，这一天的流水就是十二万，至少。
如果算上十来个包间，流水可以轻松过二十万。
何况在首都，一百张桌子的店真不算大，大点的有一百四五十张桌子外加十几二十个包间，翻台率也远不止四次，那个流水可以说是相当恐怖。
当然，分店规模有大有小，小点的分店也就三十五张桌子，三五个包间，翻台率也低。
可就算如此，规模上去之后，每天产生的现金流也相当夸张。
只要在现金流动这块管理好，别出问题，杨磊不管做什么都能如虎添翼。
这叫啥？
这就叫资本的威力。
同样做一件事情，其他人还得巴巴地跑银行去贷款。
而他却自带这么肥的一头现金奶牛。
哪个竞争对手见了不害怕？
薛雨莹明显想明白了：“能做起来吗？”
杨磊点头：“我做事儿你知道的，要么不做，要么就做好，就以一千家门店做目标吧，希望能在十年之内实现这个小目标。”
“十年？一千家？你疯了？”
“怎么？”
“听你的意思，要走海底捞那种模式，至少消费水平和海底捞差不多，对吧？可是那种模式注定只能在一二线城市普及，小城市里几乎没有你的消费群体，开起来也很难实现你日流水好几万的目标，到时候只怕不但帮不到你，反而会拖累你。”
杨磊笑了，“你就这么瞧不起那些中小城市啊？”
“不是瞧不起，而是事实，那些中小城市的消费群体并不具备你所想要的消费能力，他们的可支配现金不支持这样的消费模式，你要说逢年过节消费一次没问题，可是，日常状态下……难。”
“意思是穷呗？”
“对，不光钱包穷，消费观也穷，看看咱们的银行负债率就知道了，国人是有多么喜欢存钱，而不是消费。”
银行的负债就是国人的存款。
国人存在银行里的钱，在银行的财务统计中是负债。
所以，国内最大的几家银行负债却最多。