第一百三十四章 豆腐作坊
了天一一眼,让莫掌柜他们快起来。
沈涵见他们站好后,便开口问道。
"莫掌柜你们这些天可还好,没发生什么意外吧?小宝在哪?"
莫掌柜一脸不解。
"王……王妃,您怎么认识我家小宝!"
沈涵笑而不答反问。
"你先告诉我小宝在哪?"
话落,便见着远处的一家屋前,莫小宝牵着老莫村长的手站在那。
沈涵便冲着莫小宝招了招手。
"小宝!快过来!"
莫小宝听见远处的一个漂亮姐姐在叫他,看了眼爷爷。
"爷爷,我能过去吗?"
老莫村长佝偻着背,点了点头,便牵着小宝朝着沈涵他们走了过来。
小家伙眨巴着他那大大的眼睛,死死的盯着沈涵。
半晌才好奇的问。
"漂亮姐姐,你长得怎么那么像我的小四哥哥?"
沈涵见他这么问随即低下身子摸了摸小宝的头。
“小宝真厉害,我就是你的小四哥哥呀!”
身份说开后,沈涵他们便跟着莫掌柜他们,边走边说出了她们来北定之后的打算。
想要请莫掌柜去铺子上帮忙,毫无意外,沈涵她们的邀请,莫掌柜直接答应,还说一定给她们带几个能干的人一同去。
这可正合沈涵之意。
接下来的两日后楼玉春终于吃到了心心恋恋的豆腐,那可是沈涵和田亚兰费了好大功夫才研究制作成功的。
李伯承按照她的要求替她找来了做豆腐要用的模具,石膏和石磨那些。
做豆腐先要泡黄豆,然后将泡好的豆子加一定比例的水磨成生豆浆,接着进行过滤,把豆渣和豆浆分离。
之后就是煮豆浆,煮豆浆的温度也要掌握好,边煮还要边撇去上面漂浮的泡沫。
煮好的豆浆需要用盐卤或石膏进行点浆凝固,最后再将凝固成的豆腐花舀进木质磨具里压板成型。
这些工序两人在月安阁研究了两天,豆腐做成功前她们这两日吃的都是失败的豆腐花,豆腐块。
每一次尝试沈涵都让田亚兰在一旁做好记录,