第88章 红烧羊肉
众人眼下挑出来，让他们看了一下：“这个是虾头最脏的部位了。”
“然后在用牙签在最后一个关节挑断，在从第二和第三个关节处戳进去轻轻的挑出来，这样虾线不容易挑断。”
江凛：“学会了吗？”
众人点头：“学废了！”
黄宣拿起一只虾，按照江凛的方法来处理，等到最后一步挑虾线时，挑的太快，一下断了一截在里面。
王导嫌弃道：“你把屎挑断了。”
刘诗思：“你能别说的那么恶心吗？”
金辰：“我都不想吃了！”
众人眼睛一亮看着她：“那太好了，我们能多吃几只。”
金辰：“.......我开玩笑的。”
在他们几个人如火如荼的处理虾时，江凛则有条不紊的处理着羊肉。
他将洗净的羊肉切成小块，冷水下入锅中，大火烧开以后，撇去上面的浮沫。
然后将羊肉捞出洗净，备用
江凛将需要的胡萝卜切成滚刀块放在一旁的盆里，紧接着将葱姜切好，又拿出一些白芷和香叶放入碗中备用。
“去一个人帮我去外面烧火。”
“我去！”霍健桦连忙放下手中的虾，一溜烟的跑了出去。
这虾线他挑一个断一个，费劲！
等到外面的火烧开，江凛倒入油，将糖色炒开，倒入一大盆的羊肉，用力的翻炒起来。
等上色均匀后，放入葱姜香料干辣椒，沿着锅烹入料酒，生抽老抽，最后加入适量的盐和水，开始炖煮。
“看住火，别太大。”江凛交代道。
“那一盆胡萝卜不放吗？”
“等羊肉炖的差不多了再放，不然就炖成胡萝卜泥了。”
随着空气中的香味越来越浓郁，锅中的羊肉也炖的肉烂软香，色泽红润油亮。
江凛将胡萝卜放进去，看着一旁紧盯着锅流口水的众人道：“等胡萝卜熟透了就能吃了”
等到羊肉炖的熟透以后，油焖大虾也出锅了。
金辰一会跑到羊肉锅前，闻着香味不断地吞咽着口水，一会跑到油焖大虾前如狼似虎的盯着。