第171章 盐焗鸡
被他给擀完了。
江凛看了眼时间，问道：“二姐怎么还不回来。”
江枫顿了一下道：“她学校里事情很多，就不回来了，晚上也直接住在学校里。”
“二姐这几天可真奇怪，以前在忙在晚也不会在学校留宿，她可不会委屈自己。”江凛嚷嚷道。
刚说完，就看见江枫含着怒意的眼睛瞪了过来，这犀利的目光让江晨整个人都是一个激灵，连忙闭嘴不敢在说话。
虽然平常他经常打趣甚至在大哥的底线上来回蹦跶，但大哥真的生起气来，那就是天雷勾地火，可怕的很。
虽然他不知道自己说错了什么话，但现在闭嘴不言是最好的选择。
江枫收回目光，低着头搅拌着肉馅，不去看江凛探究的眼神。
“最近学校举办活动，比平时要忙。”
江凛闻言略微有些失落，除了从慈善晚会回来以后和二姐吃了顿饭，之后这几天就再也没有见过了。
他将切好的葱花放进肉里，道：“大哥，在搅拌一下就可以包了。”
“好。”
看着江枫包包子很是娴熟的手法，江凛这才转身开始炖鱼和羊肉。
鱼羊鲜炖的时间长，先将汤炖上，慢慢的熬煮。
他将新鲜的羊腿肉，切成块冷水下锅。
准备倒入白酒去腥时，却怎么也找不到。
“三哥，家里有没有白酒。”
“有，我去给你拿。”江晨放下手中的土豆，麻溜的拿来一瓶白酒递给他。
江凛看着递过来的茅台：“......”
“便宜一点的就行，用这个浪费。”
江枫瞥了一眼道：“家里平常又不喝酒，这瓶还是当时请客时剩下的，用吧。”
闻言，江凛只好小心翼翼的到了一点进去。
等到大火烧开后撇去浮沫，将肉块捞出，控水沥干。
随后热锅冷油，放入姜片，小葱给爆出香味，下入羊肉，炒到微焦时，关火。
然后将羊肉倒进一旁的砂锅里。
再起另一个锅，将处理好的鲫鱼煎到两面焦黄，用铲子给捣碎。
再倒入开水，煮到汤变成奶白色时，用极细的漏勺，将汤倒入炒好的羊肉里。
在锅里放入姜片，白芷，少量山楂和白胡椒粒来调味。
最后加入切好的白萝卜，中火炖煮。
等将汤给炖上，就开始处理盐焗鸡。
几年前他在饭点吃过一次这盐焗鸡，齁咸发苦肉还柴，带着一股腥气，给他留下来了很大的阴影，从此以后再也没有吃过。
所以他很是期待着盐焗鸡做出来的真正的味道。
将留给他的阴影给替换掉。
江凛将买来的清远鸡仔细的清理干净，尤其是里面的血水。
清洗干净后切去鸡脚，开始调盐焗鸡所用到的酱汁。
江晨凑过来看，很是嫌弃道：“这跟个小鸡仔似的，不够吃。”
“用这种不大的鸡做出来才好吃，骨香肉烂，油