第273章 甜咸豆腐脑
咸口的，在他看来这些就必须是甜的才行！
他看着两人一口接着一口的样子，舀了半勺试了试。
随后便放下碗有些抗拒：“江厨，这可算是我第一次能拒绝的了你做的饭了。”
豆浆好喝，但加了醋、生抽等的咸豆浆实在接受不了！
“不爱喝就不喝，很正常。”江凛将咸豆浆喝完笑道：“准备点豆腐脑了，中午准备些甜的豆腐脑和咸的豆腐脑，自由选择。”
江凛用来点豆浆的方法是石膏。
他将熟石膏粉用凉水化开，倒入豆浆内搅拌均匀，随后将盖子盖住保温。
他点了三锅豆腐脑，留两锅当豆浆喝，三锅当成豆腐脑吃，吃不完还能压成豆腐。
“江厨，就这么简单就能变成豆腐脑吗？”霍健桦好奇道。
江凛点头：“等二十分钟就会凝固了。”
等待的时间中，江凛便准备起了豆腐脑的配料。
甜的他准备了一碗白糖、一碗葡萄干、一碗蜜豆、一碗红糖水，这样可以自由选择搭配。
咸的豆腐脑则熬制了一锅香菇木耳的卤汁，又准备了些榨菜末、虾皮、香葱、辣椒油、最后调配了一碗咸的酱汁。
不想浇卤汁的，就可以自己加着酱汁调配。
“好丰富啊。”霍健桦感叹道。
“每个人口味不一样，这样多些选择。”
很快，二十分钟过后，霍健桦两人迫不及待的打开盖子，只见里面的豆浆已经变成了细嫩的豆腐脑，看着就十分好吃。
江凛用铲子盛出来了三碗，颤巍巍的豆腐脑十分的光滑。
胡戈和霍健桦十分默契的都选择了加糖。