第147章 馕坑烤全羊
样的东西，还是有些怀疑的，毕竟像是这样的坑，烤个地瓜没问题，但是要烤全羊，会不会有些单薄了？
“当然可以！”赵冲点点头，弯腰在坑上面试了试温度。“温度还差一点，继续加点木炭，最好是咱们村里自制的那种大块的。”
“行，好嘞！”赵远山连忙跑到一旁，抱了一对木炭回来。
很快，赵远山将木炭放入坑里，一股淡淡的烟雾从坑底冒了出来。
等到过了一会之后，坑里的烟雾小了一些之后，赵冲再次试了试温度。
“这差不多了！”赵冲看了一下说道，“我让你们准备的木头和铁丝准备好了吗？”
“都准备好了！”赵远山回应道。
“行，那就开始挂网吧！”赵冲在一旁指导着。
赵远山几个人很快便在上面布置好了一切，赵冲这才将几只烤全羊一起放了下去。
羊肉悬空贴在馕坑的墙壁上，然后找了一块废弃的布料，用水打湿之后，盖在了馕坑上。
然后对这个馕坑进行填土，就让整个馕坑处于一个密闭的空间之中。
这样可以让整个馕坑的温度提上来，几个小时之后，便能够收获几只美味的烤全羊。
“小赵师傅，这样能行吗？”周围人看到已经填满的深坑，疑惑的问道。
“当然没问题，在新疆那边烤全羊，都是这么做的。”赵冲笑着说道，“这样做出来的烤全羊，会将油脂去除掉，吃起来不会那么腻，而且还能够锁住一部分水分，让整个肉更加的香软。”
“新疆那边？”周围的人听到之后，纷纷对赵冲竖起大拇指。
“小赵师傅就是见多识广，这都知道。”
“那可不，咱们小赵师傅可是高学历的烧大席师傅，不服不行！”
“等以后我有了孩子，一定要让他跟着小赵师傅烧大席。”
即便是来帮厨的铁柱等人，在看到赵冲的手法之后，内心纷纷震惊起来，对于小赵师傅的敬佩又多了几分。
“走吧！旁边还有几个坑！”赵冲指了指旁边的几个挖好的坑说道。