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我真不是食神,只是农村烧大席的

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第227章 你大爷干这行都几十年了
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  接下来几天,赵冲都在熬制九朝贡胶。

  经过九天的提炼,赵冲终于得到了九盆颜色由深到浅的阿胶冻。

  然而此时的阿胶还只是半成品,还需要经过最后一次的提炼才能够成为真正的九朝贡胶。

  赵冲将九盆阿胶冻倒入锅里,加入适量的冰糖,黄酒,继续熬煮浓缩。

  为了让九朝贡胶的味道更好,赵冲选用了即墨老酒。

  这是一款比较小众的黄酒,加上其中本来就有股甜甜的味道,这样熬制成的阿胶口感会更好一些。

  将一切都准备好之后,赵冲将火焰控制了一下。

  做阿胶的这一步,用文火熬煮,然后不停的搅动,不然会糊锅,那样自己这几天的努力都白废了。

  过了一会,赵冲看到锅里的阿胶已经变得浓稠了之后,拿着勺子试了一下。

  “能够挂勺了,这样就差不多了。”

  赵冲转身拿出一个模具,将阿胶倒入里面,让阿胶缓缓定型。

  这样静置一夜,便是大名鼎鼎的九朝贡胶了。

  赵冲刚忙完要休息一会的时候,赵昊拎着一只鸡走了进来。

  “冲哥,今天怎么不炼丹了?”赵昊看着赵冲坐在椅子上,疑惑的问道。

  “炼丹?我跟你说多少次,我在熬制阿胶。”赵冲白了一眼赵昊,继续盯着手机说道。

  “可你那个架势跟炼丹也差不多了。”赵昊嘿嘿一笑来到赵冲身边,“等仙丹出来能分我点不?”

  “看我心情。”赵冲随口说道。

  “冲哥,我今天可是给你带来了礼物。”赵昊来到赵冲身边,神秘兮兮的说道。

  “什么礼物?”赵冲看了一眼赵昊手里的山鸡,“你带只鸡来,这是礼物?是想要吃鸡了吧!”

  “冲哥,这你就不懂了吧!”赵昊将鸡拎起来说道,“这可是我专门上山去抓的鸡,然后又根据你说的配方腌制了一夜。”

  “今天我是要给你准备一道美食。”

  “什么美食?你这是要做饭呢?”赵冲摆了摆手,“做了你自己吃,我一会自己做。”
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