第61章 中秋一
八月十四。
村里要去服役的人早早的集合在一起，由于六叔带领着一起去县衙。
桑杏把卤味切好，用小坛子装了封好给了于杨，嘱咐道：“杨堂舅，你一顿吃完了就把这盖子上面的油纸封好，然后放在阴凉的地方，能吃两天。”
于杨笑着接过了小坛子，“你这东西做的好吃，我怕用不了两天，一顿就得吃完了。”
桑杏前天送过去的那盘卤味拼盘一开始于六叔家谁都不敢动，还是大福二福两个娃娃先尝了说好吃大家才敢动筷的。
于六叔家现在都觉得桑杏的手艺实在是太神乎其技了，竟然把猪下水这种又腥又骚难以下口的东西，做出这种好滋味来。
要是开个饭馆，那生意不知道得多好！
桑杏一笑，“杨堂舅是说我送少了？”
于杨赶紧摆手，“我可不是那个意思，我是说你做的太好吃了。”
桑杏笑着点头，“那等你回来我再多做些。”
于杨笑容憨厚，“好啊，堂舅就等着了。”
八月十五，中秋节。
虽然是过节，但周大夫也没有让于柳休息的打算，依旧是起早去白府上课。
于柳度过最开始艰难的那两天后，现在已经适应了下来，也跟得上周大夫那天马行空的节奏。
毕竟于女士也是教过别人的。
桑杏起来的时候，于柳已经去白府了，她洗漱完吃了早饭，就开始准备做月饼。
材料有限，只够桑杏做两个口味的，红豆沙以及五仁。
馅料和碱水她昨天就提前做好了，今天只用做面皮就行。
要做月饼先得做转化糖浆。
锅里倒水，加入白糖，一边加热，一边用筷子顺着一个方向搅拌，再煮到水沸腾挤一些柠檬汁，用小火慢熬，让里面的糖水一点点收干。
这期间不能去搅动，约莫一个小时熬到糖浆成琥珀色，手指沾到能拉起丝就可以了。
熬好的糖浆倒进盆子里，冷却后加入碱水，搅拌均匀后再加入油，再将液体搅拌到充分乳化，这才将面粉分次加入，揉至