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穿越八零:我的饭馆一菜难求!

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第4章 分粮
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  的味道,还是坚强地把大肠里里外外都搓了一遍。

  把肉和内脏归置好,大骨棒洗干净焯过水后,唐阮阮从地窖里找出一个大砂锅把大骨棒放进去小火熬制高汤。

  第二天唐阮阮起了个大早,拿出去年剩下的陈面。

  倒水和成面团,把面分成几份压平切成宽面条,煮熟后放进碗里。

  最后盛上一大勺砂锅里的高汤。

  经过一夜的熬制,骨头里的精华都融进了汤里,汤已经变成了乳白色,散发着浓浓鲜味。

  端上饭桌,唐山和唐实顾不上说话,捧着碗埋头苦吃。

  唐阮阮看着两人相似的消瘦脸颊,决定过年这段时间要好好投喂他们。

  收拾好家里,锁上门,三人一起去村口等着分田和领鸡仔。

  这可是关乎生计的大事,村里的人几乎都聚在了大榕树下。

  叽叽喳喳的讨论声混着小孩的哭闹,村长李志强站在大石头上扯着嗓子让大家排好队。

  一家一家按人头抽签,抽中哪块地就是哪块。

  唐山手气还算好,抽中了三块村尾连在一起的地。

  虽然那几块地的土不算很好,但离家近还连在一起,免了唐山拖着伤腿走来走去。

  唐阮阮手里拿着村里发的一袋种子。

  唐实从王强那领了三只毛茸茸的小鸡仔,他把它们珍贵地捧在手心里,小心翼翼地带回了家。

  晚上,唐阮阮在水井旁处理准备做成腊肉腊肠腊排的猪肉。

  唐实蹲在她身边帮忙,眼神却一直看着唐山坐在门口给小鸡做窝。

  唐阮阮觉得有些好笑,把心系小鸡的唐实赶去帮唐山做东西,自己专心拔猪毛。

  把特别肥的部分切下来放进碗里留着炼油,唐阮阮留出二分之一的肉准备过年以及年后卖吃的用。

  剩下二分之一全部抹上厚厚的一层盐巴和自己做的豆瓣酱挂在屋檐底下。

  再过几天就是除夕了,唐阮阮决定把腊肉腊肠腊排骨都在这几天做好,还要留出一天配卤料。

  唐阮阮已经想好年后去镇上卖什么了,这个时候人们都缺少油水和滋味。

  到时候把卤汤往那一
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