第88章 辣条的魅力
唐实和点点玩的开心,唐阮阮在旁边又热又累,夏日的高温让人出了一身的汗,唐阮阮感觉现在的自己都要馊了。
把剩下几样要炸的小零食炸了,油锅还架在火上,唐阮阮不急着拿下来,她还要做点料汁。
把自己研磨的辣椒粉、花椒粉、孜然粉倒进一个小碗里,加入白糖、酱油、黄豆酱和醋,唐阮阮往里泼了一点滚烫的热油。
“刺啦”一声,几样粉粉在热油的淋倒下翻出泡沫,一股刺鼻霸道的香味瞬间席卷了后院。
唐阮阮把小锅盖好放到一旁,点起了大灶的火,接下来要做的才是今天的主角。
唐阮阮拿出了这些天做凉皮攒下来的面筋,这么一坨面筋可是做了好多天凉皮才能有的呢。
把面筋揉捏排气,擀成薄薄一片,切成细细的条条,放进蒸锅。
唐阮阮又拿出早上就泡着的豆皮,这是王春丽喊王来富带给她的,别看这豆皮只有小小一袋,但这可是豆浆的精华呢。
也就是王春丽这种三天两头就做豆腐豆浆的人家才能攒的了这么多,平时可买不到这东西呢。
把豆皮也放进蒸锅里蒸上,等过去了十分钟,大蒸锅上不停地冒着热气,唐阮阮光是靠近一下都觉得要热化了。
顶着热气打开了锅盖,一股白烟直冲云霄,唐阮阮趁热把豆皮面筋都拿了出来。
两样一起倒进大盆里,再把刚刚做好的油辣子倒进去。
这年头没有一次性手套,唐阮阮只能两手开弓,用筷子把盆里的东西拌匀。
一直上下翻动直到每条面筋豆皮上都挂满了辣油,唐阮阮夹起一条面筋喂进唐实嘴里。
“唔!”唐实被嘴里这股刺激的辣味一激,眼泪都在眼眶里打转,下意识一嚼,唇齿间逐渐吃出了这东西的美味。
唐阮阮站在旁边自信一笑,她就没见过有哪个小孩可以抵抗住辣条的诱惑。
这股辣味既刺激又上头,吃了一条还想吃下一条,虽然唐阮阮辣椒放的有点多,但是调料里的白糖总会在唐实感觉自己要被辣哭的