第89章 宴请
起床就把香菇泡上了，拿出专门买的老母鸡，这年头市场上卖的老母鸡可就真的是自家养了许久的，也是实打实的走地鸡，肉质紧实，用来煲汤那叫一个香。
再加上两小片人参，这还是之前谢老爷子送给她的。
给小砂锅里倒上水，放到小灶上小火慢熬。
昨天得闲做了许多豆沙，今天早上做了许多豆沙包卖，唐阮阮特地留了一小碗豆沙用来做一道神奇的菜——夹沙肉。
顾名思义，这道菜就是肉和肉之间夹着厚厚的一层豆沙。
把早上泡好的糯米放进锅里蒸熟后，趁热加入少许红糖和猪油搅拌均匀，同时把肥瘦相间的带皮五花肉煮二十分钟后放凉，在猪皮上抹上一层酱油。
等酱油渗入皮中给猪肉染上色，拿出磨好的大铁刀，把猪肉切成厚片，厚片中间再开一刀，在中间填满豆沙，皮朝下放入碗中，最上面盖上一层糯米，放进蒸锅里小火蒸着，等中午王来富带人来后就可以上桌了。
拿出大木盆里用水养着的鳜鱼，破开鱼肚，掏出内脏，挖掉鱼鳃，去掉鱼鳞后洗净，放上两片姜和葱段，撒上半杯黄酒静置去腥，趁着这段时间把其他蔬菜清洗切段。
过了一会儿，用刀把鱼身斜划出菱格，拎起鱼尾，在鱼身上淋上一层面糊，多次浇过面糊后把鱼弯曲着放入油锅油炸定型，等面衣颜色金黄后捞出备用。
再下入裹了面糊的里脊肉条，一条条金黄酥脆的肉条浮在油锅表面，夹出放凉后，面衣变得坚硬焦黄。
旁边的两个砂锅里，一个发出鸡汤的清香，里面夹杂着一丝蘑菇的鲜香，另一个砂锅上飘着酸甜的牛肉味，唐阮阮还煲了一锅番茄牛腩，里面放上几个小土豆，粉色的汤底因为土豆变得浓稠，土豆吸了汤汁变得绵软，筷子用力一夹就散开了。
大厅里王来富已经带着人来了，唐山正在招待客人，唐阮阮为了今天的宴请还买了几两茶叶，唐山给人面前都