第95章 年夜饭
场,估计她也是感受到自己执行过任务,身上的气质和其他人不一样才这么听话的。
但是唐实可是自己未来的小舅子,沈知行只好绞尽脑汁去哄小孩了。
自从发现沈知行遛狗带小孩很有一手以后,唐阮阮也不让他进厨房了,他来了就让他去和点点还有弟弟玩,也算是一种知人善用了吧。
慢慢的,沈知行就像唐家小馆的一块砖,哪里需要哪里搬,连唐山都习惯了沈知行天天出现在店里,有时候还会让他帮忙抬一下饮料牛奶什么的。
沈知行对此表示很满意,温水煮青蛙嘛,悄无声息地融入他们的生活才是最重要的。
到了年三十,唐阮阮一大早就要准备中午晚上的年夜饭食材,早点也不做了,过年早上没什么生意,倒不如早点开始忙活中午的事。
好在她这提供的年夜饭都是统一菜单,没让客人自己点菜,预定之前也都和他们说过了,这样就省事了很多。
因着每桌的菜都一样,所以唐阮阮一次要准备的食材就多了很多,虽然步骤少了,但是菜的量却大了。
汤煮的时间越久越好喝,所以唐阮阮第一步选择了把排骨洗干净,满满一盆排骨粉白粉白的,拿出一个大号砂锅,先在底下铺上一层大骨头,这是汤底的精华,再把排骨铺上去,然后铺上玉米块,最上面放上胡萝卜块,最后倒入满满的水,盖上锅盖小火慢慢熬着。
接下来唐阮阮拖出了提前几天就弄回来两大盆鱼,过年必须要吃鱼,寓意年年有余嘛。
把鱼都拍晕挖腮去鳞开膛破肚,光是弄这些鱼就花了半个小时多,把鱼划上花刀,反复淋上面糊,弯着下入油锅炸至定型,把炸好的鱼都放进大木盆里留着备用,接下来的任务还很重。
从井边拿出昨晚剁好的肉馅,把藕丁葱花加进去,一直搅拌上劲儿后用虎口攥出丸子下入油锅,等油面上浮起满满的金黄色肉丸后捞出控油,这道菜就算完成了。
五花肉焯水后