第55章 培训
，还拿来了一大堆的食材，说要给大家尝尝火锅的滋味，都兴奋极了。
拎着大包小包来到后厨，首先看见的是一口巨大的铁锅。那是用来炖肉汤的，到时候提前炖好汤底，客人加汤什么的就更方便了。
加汤的工具就用平时装茶水的大茶壶就行。
再看向另一边，有个小门是直通外边的，走出去一看，原来是都江的延岸了。那块地上有一个大池子，想必最开始就是供大家洗碗，洗菜的地方。
看着好像是通向都江的，白宛宛马上给弄了个过滤残渣的网子。
再往里看去，是一个垂下的门帘，打开后里面就是师傅切配和炒锅底的地方。
她首先煮了一大锅鸡汤，然后指挥大家切配和洗菜，再准备了十来种调料，分别装在大碗中。
她打算，到时候开业时，在铺子的侧边和后面，摆一圈小桌子，把调料放上去，供客人随意取用。
现下，她只能把那些调料放在桌子上。大家好奇的凑过去看了看。
“你们谁会生火，把那两个炉子的火生起来。”
“还有，有做菜经验的都跟我过来。”
她要开始炒锅底了，只要不怕火，会下厨就能做，所以有好几个人都跟着白宛宛一起进了后厨。
这显然是很简单的，因为大家一会儿就都学会了。
拿来一个鸳鸯锅，白宛宛往里倒入骨汤，再放入想吃的底料，这样火锅汤底就做好了。
“外面的炉子生好炭火了吗？”
“好了好了。”
接收到前厅的信号，白宛宛便命人把这个汤底抬了出去，口中还念念有词。
“你们研究一下啊，这个抬锅子的活谁来做。都划分一下，这可是个重活。”
“是的，白掌柜。”
锅子刚抬出去，才架在炉子上，一瞬间整个屋子就香气四溢。
“好香啊…”
“大家看好了，这就是我们店里主营的火锅，这只是他的汤料，接下来要点菜了。”
她挥了挥手，让大家坐在摆好的桌子上，大家看着沸腾的锅底，口水都要流下来了。