第三百八十三章 越酸越好
“绝、绝密?”
不说这个还好,一说绝密颜萍儿就有些害怕,她摇头道:“轻轻,我、我怕我做不来……”
“能做的,没问题,我相信嫂子。”
“这……好吧,我试试。”
颜萍儿点点头,深吸了一口气:“我、我会努力。”
“好,接下来我要教你硝石制冰。”
制、制造冰?
颜萍儿一脸不可思议,她下意识看着颜轻轻,只见颜轻轻弄来一个铁盆,里面装上水,而后放在一个有水的大纲里,她不断往里加入硝石,而神奇的是,铁盆里的水竟然也逐渐结冰了!
“瞧,其实很简单的。”
颜轻轻看着做好的冰块,并将做好的冰块摞在中间的位置,道:“这中间放冰块,这样地窖里的温度就会降低到零度以下,放进这里的任何东西都不会坏,明白了吗?”
“明、明白了!”
虽然不知道零度以下是什么东西,但不会坏这几个字她听得清楚明白,冰真是个好东西啊!
“以后闲暇的时候你就在这里制冰,然后堆在地窖,直到足够支撑一段时间的经营,也就是说,冰没有了你就要下来做冰,硝石如果没有了也要提前说,从采购到运来,怎么也得半个月的时间,你要预留出半个月的冰量。”
“我、我知道了!”
颜萍儿努力记下这一切。
颜轻轻又道:“好,接下来我教你几道冰品,学不会没关系,我会在甜品店带你一段时间,直到学会为止。”
“好,好的!”
颜萍儿深吸了一口气,她很快镇静下来,认真严肃地看向颜轻轻。
“先来炒冰。”
她将做好的冰块取出来,上面铺上一层薄薄的铁板,而后倒上一层水,水很快便凝结成冰,颜轻轻拿出定做好的小铲子开始翻炒,中间加入果酱、水果罐头,再配上麦芽糖和一些淡奶,很快,水果牛奶炒冰便做好了。
她用竹筒装了递给颜萍儿:“嫂子,记住这个味道。”
“好,好的!”
颜萍儿尝了一口,顿时被味道惊道,她无比欣喜的看着颜轻轻,惊喜道:“好好吃,天啊,我从来没吃过这么爽口的东西,