第109章 冻豆腐
林家坝大集就在清水河边上，占了整整两条街！
这里没有固定的摊位，谁家有想换出的东西，想占个好位置，你就得来的早。
找到位置后，直接将背篓，筐子往身前一摆，就是个简单的摊位！
宛如等人到的时候，大集上已经人山人海的，人人脸上都喜气洋洋的，虽然生活清苦，但丝毫不影响人们对新一年的期盼！
“大叔，您这冻豆腐，是自己家压的？”
“对，今年自留地里豆子长得好，大部分都榨油了，特意留出来了些过年的时候做豆腐吃，没成想，整多了，吃不完就让我冻上了，冬天里闲着也是闲着，就拿来集市上卖卖看！味道保证好，6分钱一坨或者换三两大豆，你要几坨？”
鲜豆腐切成四方小块，不用摆整齐，直接堆在一起，因为豆腐的水分大，基本上要不了两个小时，就能冻在一起，这样的一小堆称为一坨！
一坨基本上就是一块豆腐的量，重量差不多一斤！
一斤干豆子，差不多能出3-4斤的嫩豆腐，一块豆腐6分，算的上良心价！
“给我来四坨！”
豆腐冻完在化冻后会变成蜂窝状，孔隙多、弹性好，无论