第28章 夏收
晚上回来给你烧火。”
“没事儿，我下午在家慢慢弄也就是了。”林文菊拒绝道，免得二嫂等下又得挨训。
“我！小婶，我今天在家不出去，我带着弟弟在家帮你！”小贤才自告奋勇。
不一会儿，婆婆就端着盆子进来了，还好没听到刚才二嫂的话，不然可又得好一阵数落呢。
妯娌几个中午回来也没有全歇着，也忙着帮她弄弄鸡食，顺便把昨日的衣服搂起来洗了，真是一刻也不得闲。
还好林文菊不用帮家里人洗衣服，她只需要洗好自己的就行。
也没让他们忙多久，林文菊就赶着众人去床上躺一躺，这夏收忙起来，中午要是不适当歇一歇，人可真熬不住。
午间也没休息多久，上工的铜锣声就响起来了。
家里人走了，林文菊也没闲着。
她先是招呼着贤才帮她烧火，用之前泡好的一碗绿豆准备熬绿豆水。
用的是大灶孔旁边的小灶，正好日常用来烧水、煮汤之类的，等绿豆水熬上了，她就拖了一个大盆，泡着一副大肠准备清洗猪大肠。
忍着臭味，先用刀刮去大肠内部的一些油脂和赃物，清洗一遍后，又指挥着她的几个小帮手去灶间给她铲一些草木灰，撒到大肠外侧，让草木灰裹挟带走残余的一些赃污。
第四遍再加入一些盐和醋精心搓洗，去味，这一遍清洗下来，一副大肠差不多也就洗干净了。
洗过猪大肠，猪心猪脾也被她仔细清洗了一番。
接下来，就要准备卤制了。
林文菊有个前世开卤菜馆的闺蜜，闺蜜花钱学的手艺她也跟着学了几招，又学着网上的一些方子根据她喜欢的口味改善了下，味道也很是独特。
卤料就用她前世惯用的方子，香料她空间里备得有，按比例称了称，八角、花椒、肉蔻、小茴香、洋姜、甘松、草果、香叶、山奈、白蔻、丁香、罗汉果、陈皮、山楂片、甘草、桂皮、檀香装到一个纱布口袋里，也方便到时候捞起来。
加了些香叶、葱姜，将猪下水焯水去腥，过了水又清洗了下，做好前期的准备工作，林文菊终于开始卤制了。
加水没过下水，将卤料包放里，烧水慢火卤制起来，没多久，香味就在整个院子里飘散了。
好些小孩子循着香气就都围在她家院门口了，大侄子贤才也不围着灶台了，带着弟弟妹妹搬了个小板凳就坐在街沿边上跟小伙伴们吹牛去了。
“那可是我小婶在卤大肠呢！卤东西