第7章 制作小零嘴
浮沫。
放入1：5比例的冰糖，中火煮15分钟左右关火，煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味便可。
密封罐用沸水烫三分钟捞出，等黄桃放凉后就可以入瓶保存了。
做黄桃罐头虽然不难，但每一步都必须有人守着，也是一份考验耐心的细活。
足足做了十大罐，想到摘掉的黄桃还能重新长出来，笑得像只偷了腥的小狐狸。
做完黄桃罐头又对山楂下手了。
山楂糕可是个好东西，山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生存，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
还可开胃、促进子宫恢复、活血化瘀、治疗腹泻、降血脂等功效。
别看只有两棵山楂树，果子却不少，摘了三大筐也没摘完，可惜也没有办法，她实在干不动了。
将山楂洗净去蒂，用盐水浸泡十分钟杀菌去杂质，将泡好的山楂入进锅里煮熟，山楂是很容易熟的，一般一两分钟就可以了。
将煮好的山楂过凉水去核挑去筋膜，再用破壁机加山楂水搅打成泥，过滤一遍就可以熬煮山楂汁了。
熬煮的过程要全程小火，不停在翻搅，以免糊底就不好吃了。
炒煮十分钟后加入冰糖炒到融化，最后滴几滴柠檬汁在里面，没有也可以不放。
刚好冰箱里有两个新鲜柠檬，秦秀颜切了一个，顺便泡了一杯柠檬蜂蜜水。
将炒好的山楂汁放入模具中，她这里没有专门的模具，便拿了几个烤盘出来，把山楂汁倒进烤盘晾凉凝固就可以切成自己喜欢的形状了。
秦秀颜切了些山楂片，又切了些山楂粒，用塑料袋一小袋一小袋真空包装，本来就是简易包装，拿出去食用也不怕被人怀疑。
做完这些她也快累瘫了，出了空间倒头就睡，顺手拿了桌上的闹钟看了一眼，忙活了大半天，时间才堪堪过去一个小时，不过她已经没心思想这些了，抱着闹钟睡了