第70章 元宵灯会
人,还是先缓缓吧,自己总会替阿鸾看着他的,若是他有什么坏心思,自己定先替阿鸾处理了他。
君鸾在府里闲来无事,就想着让人送酒楼的账本来看看。
君鸾翻了翻账本,发现酒楼最近的进账虽不少,但却有所减少。
看来酒楼还是要定期推出新菜,但能推出什么新菜呢?
君鸾一整天都在想这个问题,直到她晚饭时看到桌上的豆腐,君鸾眼睛一亮。
对了!豆芽!这个时代没有豆芽!
吃完晚饭,君鸾连忙让人拿了些黄豆过来,还让厨房的人将托盘扎了些洞,又拿了个大盆来。
众人看见君鸾的操作都很疑惑,大小姐这是又在想什么新鲜玩意?
君鸾之前也没发过豆芽,只能按着记忆来试着做做,将泡好的豆子放在墙角,又扯了张黑布将光挡住,吩咐人不许动这个泡好的豆子。
现在便是静等着豆子发芽了。
次日君鸾一起来,便想着要去看豆子。
经过一夜,豆子已经喝饱了水,变得圆滚滚的,还已经发出了点点嫩芽。
君鸾满意地点点头,看来方法是正确的,只需要再等几天豆芽就可以发出来了。
看完后又洒了些水,然后将黑布盖上。
三天时间很快就过去了,豆芽终于到了可以吃的时候。
君鸾将她发出来的豆芽交给厨房,并说了几个吃法,厨子做出来之后果然很不错。
君鸾便将发豆芽的方法和豆芽的吃法写下来,给了酒店大厨,让他们在酒楼里试试。
果然,反响很不错,豆芽虽不是什么金贵的东西,但是因为原料简单,一斤豆子可以发两三斤豆芽,因此利润率很不错。
除此之外,君鸾还特地写信给大厨,交待他们要定期推出新菜。
君鸾还将发豆芽的方法告诉了太尉府的厨子,因为是新鲜事物,豆芽很受欢迎,因此君鸾已经连续好多天都吃豆芽了。
在君鸾的要求下,厨子才没那么频繁地给她做豆芽了。
日子就这么过着,不知不觉就到了元宵节这天。
君鸾的伤已经养了半个月了,她很想在元宵节这天出去看看灯,感受一下古代过节的气氛。
但孔嬷嬷却觉得君鸾的