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冯正

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第130章 大师的气魄
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  冯正说完自己的想法,眼见大家似乎都被震惊到了。

  他赶紧笑着说:“哈哈哈,我其实就是随便说说,我的那点手艺,哪里就有什么资格去指导所有人如何做菜了?我其实还是想要通过直播,宣传我们家餐馆嘛。”

  被冯正这么一说,顿时大家也都是回过神来,随后大家都笑了起来。

  明白冯正刚才的话,有一点拔高自己立意的想法,大家倒也是放松了下来。

  不然的话,冯正有那么高的立意,还有那么高尚的想法,实在是让其他人显得有点无法跟他比较。

  当然在冯安栋的心里,还是很清楚儿子刚才的话不是玩笑。

  冯安栋在出院之后,曾经看过冯正在网上的直播。

  身为一名专业的厨师,冯安栋自然是很清楚明白,儿子在网络上直播中的每一步烹饪手艺的展示,那都可以说是毫无保留的。

  甚至像是处理鳝鱼的那种手法,即便是冯安栋可能都不敢说会比儿子做得好。

  更不要说是一些刀工、火工,以及一些调味上的细致解说。

  冯安栋很清楚,如果网络上有一些有心人,跟着冯正的视频去学,恐怕是能够真的学成一个拥有不错手艺的厨子。

  甚至只要是肯下功夫,认真去研究直播间里冯正传授手艺,去任何一家饭店后厨里,都可以当一个不错的厨子,甚至是可以自己开一家小餐馆。

  但是冯安栋也清楚,如今肯吃苦下功夫的人越来越少了。

  即便是冯正直播里那样细致展示了全部流程。

  可能到头来,真正肯下功夫跟着他学的,恐怕也是寥寥无几。

  当然这其中还有一个关键原因在于。

  冯正直播中看似能够轻松信手拈来的手艺,实际上都不是看着那么简单,是需要经过日积月累的练习,才能够非常熟练掌握的手艺。

  就不说别的,那个冯正烫杀鳝鱼的手法,就不是表面上用开水烫死鳝鱼那么简单。

  烫杀过程中水温的掌握,还有鳝鱼要烫杀到什么程度,都是需要经验去把控。

  还有用竹签去把鳝鱼拆分出来,同样不是直播里看着那样容易。

  至少冯安栋很清楚,如果是他去操作,或许也能够办得
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