冯正

　　直播打开了之后，冯正也是正式开始教授大家要怎么做一个好的烧麦。

　　在镜头和众人关注下，冯正先是把准备好的白案的案板放在案台上。

　　“今天呢，就教大家一个简单的，做个烧麦吧。”

　　如今冯正直播间里的很多人都是眼巴巴等着看他直播。

　　因为对一些人来说，每天辛苦工作之余，看一看冯正做菜的直播，纵然是吃不到他做的那些美味，但光是看着也让人感到很舒服。

　　有不少看直播的人会私信冯正，表示因为看了他的直播，重新燃起了对生活的那份热爱。

　　甚至很多看直播的人，会把自己复刻冯正的菜品，拍下照片发给冯正。

　　看到很多人拍下的照片，虽然有些做的还是比较的不像样子，但是依旧还是能看出大家很用心。

　　所以对那些复刻的菜品，冯正也都会认真对着照片给出点评，以及给出一些改进的指导意见。

　　而冯正对着直播说“今天教一个简单”的，这也成为他直播间一句常用话。

　　每次他说这话的时候，弹幕都会瞬间铺天盖发出：

　　简单，就是想学会有点难。

　　冯正没有去理会大幕，他先是把面粉给放在案板上，然后对直播间问：“现在开始和面，首先应该是……”

　　直播间弹幕顿时发出“中间开个窝”。

　　冯正也是一边用手背开窝，一边看着弹幕笑着说：“哈哈哈，很棒，大家都已经学会了。”

　　给面粉团中间开窝后，冯正接着拿出准备好的热水来。

　　“烧麦的面呢，要用热水和面的，大约是70度以上的热水，这样倒在面粉团中间的窝里，然后用插板这样去慢慢先把中间的面粉插拌到水里。

　　因为水比较烫的，大家一定要小心点，不要直接用手这样去揉啊。”

　　冯正用插板从中间到四周，逐渐把面粉和中间的热水融合。

　　最终插板成絮状后，冯正也是用手去线简单的揉成团。

　　“揉成团后，这个面不要着急去揉，先放在案板上稍微的凉一凉，也是让面团松弛一下。”