冯正

　　顾磊把两个冷盘端出来，给李鸿盛上了菜。

　　当两盘菜放下来，李鸿盛顿时被面前两个冷盘所吸引。

　　一方面是其中一盘猪肝，非常漂亮的灰色猪肝，盘子里用肝尖的部分，摆出了一个仿佛盛开花朵般的花型，在盘子的中间则是堆起来的猪肝块。

　　光是这摆盘，尤其是盘子里猪肝的刀工，已经让李鸿盛感到有些惊艳。

　　仔细看了看，李鸿盛对冯安栋说：“师兄，想不到冯正这刀工进步的很快啊？”

　　冯安栋微笑回应：“还过得去，他这几年在里面也算是下了些功夫，所以这刀工确实是进步了不少。”

　　李鸿盛扭头问顾磊：“这盐水猪肝，是你师父自己做的？”

　　顾磊点头说：“当然是师父自己做的，我们餐馆里的菜，都是师父亲手做，不会买半成品的。”

　　李鸿盛点了点头，又对冯安栋说：“师兄看起来确实教了冯正不少东西。”

　　冯安栋笑呵呵说：“这个可不是我教的，算是他自己研究的。”

　　李鸿盛又是一惊：“自己研究的？”

　　冯安栋说：“是啊，在里面的几年时间里，算是让冯正成长了不少，这做菜的手艺他说是在里面跟人学的，不过我觉得有些菜的做法，如今都不会有人用了，所以我猜测算是他自己研究的。”

　　李鸿盛有些不可思议，不过在商场上见惯了各种大场面的他，还是强行让自己镇定下来。

　　先是尝了一块盐水猪肝，没有蘸料的情况下，猪肝的味道已经很好。

　　淡淡的盐和卤料的味道，猪肝吃起来也是很有口感。

　　而再蘸一下小碟子里专门调配的蘸料。

　　猪肝吃起来又是另一番风味。

　　尤其是蘸料，葱和蒜结合，搭配上醋的酸味，以及一点点油泼辣子的香味，还有酱油的鲜味，以及香菜和香油的香味，当真是非常的美味。

　　更让李鸿盛感到有些绝的是，切成片的猪肝吃起来是一种口感。

　　堆在中间，用手掰出来的猪肝块，吃起来又是另一种口感。

　　两种不同口感的猪肝吃起来，还真的是别有一番风味。

　　接连吃了好几块