第175章 大厨看到的门道
旁边一听笑着说：“这个可不是红烧肉，这个是《东坡肉》。”
姜勇说：“说起来，红烧肉和东坡肉其实差不多，不过在味道上又会有些许差别。”
裴波打断了师叔的吟唱说：“师叔，我们先吃，吃一口尝尝味道然后再说。”
姜勇也笑着说：“对，先吃。”
接着，四个人也是一起动筷子。
当筷子伸进小盅里，轻轻点在里面一整块东坡肉的肉皮上，肉皮上那种回弹感会让人觉得非常的有趣。
尤其是回弹的时候，小盅里的肉也会跟着颤巍巍的抖动，真是非常诱人。
而当筷子只是稍稍用力，就会很轻松的刺破肉皮，然后把里面肉给轻松的破开。
肉被破开后，可以清楚看到里面依旧还是那种很白嫩的样子。
不过伴随升腾起热气，会散发出一股浓郁肉香。
李兴明闻了一下说：“好香啊。”
姜勇说：“这是非常单纯的肉香，说明他们家用的肉也是非常好，绝不是市场上买到的普通猪肉。”
此时裴波已经夹起一小块，并且用勺子在下面接着。
然后放在嘴边，只是轻轻一吸，整块的肉如同是水一般，被直接吸入口中去。
在口中几乎都不用去咀嚼，只需要用舌头往上牙膛上一碾。
顿时整块的肉就如同在口腔中化掉了。
裴波慢慢咽下去，闭着眼睛微微仰着头享受着肉香在口中四溢的感觉。
其他人此时也都已经吃下第一块东坡肉。
同样是清晰感受到满溢在口中肉香。
李兴明咽下去后，又是迫不及待地说：“这个肉可真是太香了。”
裴波回味片刻说：“这个肉确实不是普通市场里的白猪。”
这个时候，冯安栋倒是在旁边笑着说：“馆子里这东坡肉用的猪肉，是冯正专门联系的供应商，每天早上给我们专门送过来的两头乌五花肉。”
姜勇顿时有些惊讶：“居然用的是两头乌。”
李兴明有些奇怪问：“两头乌？是一种猪？”
魏志刚点头说：“对，是国