冯正

　　算是一个预热吧。”

　　沈欣欣顿时一脸期待：“真的是很期待，之后的那个大型三头宴会是什么样啊。”

　　沈馨萌说：“别想那么多，今天呢，先看看我们冯大厨的试播如何吧。”

　　沈欣欣说：“还能如何？当然是已经非常火爆，现在好多人都在看直播呢。”

　　沈馨萌说：“是嘛？那我们要赶紧去看看。”

　　随着沈馨萌也进入直播间，果然发现直播间里真的是好多人，大家都在认真看着这一场小三头宴的直播。

　　镜头已经被成年人拿过去，认真拍摄冯正和爷爷、父亲一起忙碌的过程。

　　实际上，今天冯正买回来的猪头和鱼头，也都是提前进行过一些处理。

　　虽然没有把处理的过程拍出来，但是冯正还是进行了一些讲解，告诉大家前边的一些处理过程。

　　包括买回来之后，应该要怎么对猪头和鱼肉进行去除异味处理。

　　真的是每一步都说的非常细致，真的是如同冯正每一次直播那样，有一种在尽可能要教会所有人的架势。

　　讲解猪头和鱼头处理同时，冯正的爷爷和父亲也是在处理肉。

　　要把准备好的肉肥瘦先给分开。

　　冯正也是很快用镜头给到爷爷和父亲。

　　“现在我爷爷和父亲在处理肉，这个狮子头的肉，通常应该是要三分肥肉和七分瘦肉，当然也有是四六开的，而这个肉大家记住了，一定要去切丁，不能直接给剁成肉泥了。”

　　旁边苏伊暖还作为捧哏，及时开口问：“爸爸，为什么不能剁成肉泥呀？”

　　有了苏伊暖在旁边配合询问，也是让直播间里大家都觉得很有趣。

　　冯正笑着解释说：“因为剁成肉泥的话，那就成了肉丸子了，就不是狮子头，狮子头必须要有那种肉的颗粒感，团成狮子头后，才能是那种坑坑洼洼，就像是那些石狮子脑袋一样。”

　　苏伊暖想了想说：“我知道呀，我和妈妈、爷爷、奶奶去见过呢，石狮子的脑袋上都是一个一个的大疙瘩。”

　　冯正微笑说：“没错，就是那些大疙瘩，然后我们切成丁呢，团成团子，就能有那种大疙瘩的样子。”

　　切好了肉丁后，要把肉丁放在盆里进行搅拌，拌匀了之后还需要进行摔打。

　　摔打的工作自然是交给了冯正，毕竟爷爷和父亲也都是年纪不小。

　　在冯正摔打的过程中，爷