第239章 选买大肠
走过大半个菜市场,到肉档前。
然后冯正认真进行一番挑选,从肉档选了几条新鲜的大肠。
还专门挑选了一些肠头的部分。
肉档老板看到说:“也只有冯大厨您来,换了其他人来买的话,我可不会把这些肠头卖出去的。”
冯正笑着说:“有人买为什么不卖?”
老板说:“这些粗的肠头价钱可是更高的,而且有一些外地的餐馆专门要。”
冯正听了明白过来:“我知道了,你是准备冷冻后,送去沪海那边,在那边的馆子里卖上好价钱吧?”
老板听了说:“对对,还是冯大厨您比较懂。”
冯正说:“本帮菜里的《草头圈子》很有名,不过这个季节没有草头,但是应该还可以做其他一些菜的,所以那边一些餐馆比较喜欢要粗的肠头。”
老板说:“对的。”
苏伊暖在旁边好奇问:“爸爸,为什么要比较粗的呢?”
冯正笑着解释:“因为粗的部分,肠子比较厚实,烧出来的菜会更美观,而且因为比较厚实,吃起来也更美味。”
苏伊暖看着大肠,捏着小鼻子说:“爸爸,这个味道不好闻呢,我才不要吃。”
冯正看到女儿的样子,顿时笑起来:“哈哈哈,这是还没有清理过的,等买回去了爸爸给清理干净了,保证不会有任何味道,而且非常好吃。”
苏伊暖依旧还是有些抵触:“真的吗?那爸爸,我可以不吃吗?”
冯正见女儿抵触,只好说:“行,你不想吃,当然可以不吃。”
苏伊暖顿时笑起来:“嘻嘻嘻,那爸爸你给我做肉肉吃呀。”
冯正点头说:“行,那今天我们多做一道菜,一会去买一些羊肉,爸爸给你做一个好吃的菜。”
苏伊暖立刻说:“好棒呀,爸爸最好啦。”
父女俩买完了大肠,又去买了一些羊肉。
买完了这些东西,冯正牵着女儿又在菜市场里买了一些蔬菜。
然后父女俩一起优哉游哉走出菜市场回去。
苏伊暖跟着爸爸手牵手逛街,感到非常的开心。
虽然