第241章 先做《它似蜜》
速把葱姜蒜米给切出来。
“葱姜蒜都要切成这种小末，要做到吃到它们的味道，但是不能够看到它们的存在。”
其中姜末冯正也是分出来一些来放在旁边泡一些姜水。
切好了之后，冯正又是专门调了一个碗汁。
看到冯正调配碗汁，让大家又是感到有些奇怪？
难道说九转大肠还要用碗汁？
冯正很快给出解释：“这个碗汁不是做九转大肠的，是要做那些羊肉片用的。”
说着，冯正已经把羊肉片给拿出来。
然后碗汁也已经调好了。
“碗汁就是姜汁，然后把葱末加入进去，还要加入盐、糖、醋，醋不要太多，糖是要多一些，因为是一个甜口的菜，还有就是要加入玉米淀粉。”
看到冯正的这一切准备，旁边的爷爷忍不住问：“你这不会是要做糖醋羊肉吧？”
不得不说，看冯正的这个架势，确实是很像是用糖醋里脊的做法做羊肉。
冯正微笑说：“算是吧，但是出来的味道肯定不一样。”
碗汁准备就绪，冯正直接打开另一个灶的火。
然后把锅放在火上，接着是倒入宽油。
“这个油温大概在五六成的时候下羊肉。”
冯正说话间羊肉已经下锅了。
但见他非常麻利的把羊肉滑炒开，基本上在羊肉变色过后迅速把羊肉倒出来。
锅底留上一些油，接着冯正把碗汁倒入其中。
先把碗汁给炒开后，迅速把之前滑油的羊肉倒入其中。
下一刻，迅速就行翻炒，在翻炒的过程中，碗汁逐渐变得粘稠，几乎是把羊肉片完全给包裹住。
快速进行一番炒制，让汁水完全是包裹住羊肉。
然后冯正拿来一个温热的盘子，把锅里炒好的羊肉倒入盘中。
“好了，今天这道菜呢，我给它命名为《它似蜜》。”
一切都来的太快了，所有人都惊讶于冯正的手速。
真的是眨眼之间这么一道菜已经做好了。
冯正看到后厨里大家都目瞪口呆。
微笑拿出筷子递给大家：“来吧来吧，不要愣着，尝尝看我这道菜如何？是不是能够真正