第253章 明月炖生敲
“上菜。”
随着冯正的一声令下，服务生们端着摆盘好的菜开始上菜。
其中有一个白瓷的小碗盅，算是在所有菜中比较醒目的一道了。
当服务生给客人上桌的时候，也会很认真的向客人们介绍。
“这道菜是我们新主厨今天专门送给大家品尝的，这道菜的名字叫做《明月炖生敲》。”
服务生把一个一个白瓷小碗盅放在每一位客人的面前。
然后把上面的盖子给揭开，让客人可以看到里面的菜。
几乎是每一桌的客人，看到这道菜的时候，都是感到非常的惊艳。
白瓷的小碗盅内，首先进入食客们眼帘的是一颗蒸熟的鹌鹑蛋。
然后在鹌鹑蛋下面，是一段比较粗并且经过烹煮后，呈现出红褐色的鳝鱼段。
在鳝鱼段的旁边，搭配有一小颗碧绿的小青菜心。
同时还有一块切厚片被炖煮到软烂的五花肉。
这样的一种搭配，看上去真是非常丰盛，而且也非常的漂亮。
一些金景陵的老顾客，看到这么一道菜忍不住惊呼起来。
“喔，是炖生敲啊？这道菜如今可是不常见，以前算是金景陵的经典名菜呢。”
“是哦，以前金景陵的炖生敲很出名的。”
“据说是曾经主厨从杨城富景楼学过来的呢。”
“不过后来金景陵很久没有做过这道菜了。”
“是后来主厨不会做了吧？”
“其实这个菜应该不难吧？”
“看上去确实不难，但是工艺比较的繁琐，这个鳝鱼段要选鳝鱼中间比较粗的部分，剔骨过后，还要用刀背轻轻的砸松了肉，然后还要去油炸，油炸过后再进行红烧炖煮，真的是很繁琐。”
“今天上的这道菜，好像是摆盘有些新颖呢。”
“对啊，以前炖生敲好像没有这么上过。”
“不是说，是新主厨带来的新菜吗？”
“这么一个小碗盅，里面的搭配还真是很丰盛，鹌鹑蛋，青菜心，五花肉，还有这一段炖生敲，真的是很丰盛。”
“哈哈哈，别说那么多，还是先尝尝味道吧。”
大厅里顾客相互交流了一番，随后也都是纷纷开始品尝这道菜。
当开始品尝的