第303章 直播甜品制作
不会那么简单。”
……
随着网络上热议开始,更多人涌入直播间,都想看看冯正到底要做一款什么样的甜品?
此时在酒楼里,陪着苏晴等待的家人们,也都好奇打开直播去看。
冯瑾慧得知甜品名字,对苏晴说:“嫂子,我哥这份心意可真直白呢。”
苏晴有些不好意思:“他真是的,居然做甜品名字这样直白。”
朱旭笑着说:“直白一点好,说明我哥确实是爱嫂子。”
冯正正式开始做,一边做还一边给大家讲解。
“具体的配方大家不用特别去记录,我之后会把配方比例给大家做成列表发布到网络上的。”
“首先我们要做一个海绵薄饼。”
说着,冯正把杏仁粉、糖粉倒入容器里,然后加入一颗蛋白搅拌成泥。
再在杏仁泥中加入两颗蛋黄和一颗全蛋。
搅拌过后加入可可粉,给搅拌成巧克力的颜色。
用平底锅把黄油融化加入其中。
接着冯正用把蛋白搅打发到五成,同样是加入其中。
慢慢进行插拌均匀,平铺在烤盘中。
再把烤盘震动几下,让里面的糊糊更加的均匀,并且把气泡都给震掉。
接着就是送入烤箱。
直播间大家看到这里,已经是全都震惊了。
大家怎么也没有想到,光是烤制这样一份薄饼,竟然都有这么多复杂的步骤。
关键是,冯正在制作过程中,直接手抽打发鸡蛋清,也是令人震惊。
而烤制的时间里,冯正又把百香果给拿出来。
先是把百香果从中间破开,然后把里面的果汁都给倒出来。
再进行过滤后,获得一瓶百香果汁。
“百香果的皮不要丢掉,把这些皮泡水,大概要泡上三个小时的样子。”
说完这话,冯正又拿出提前准备好的百香果皮。
“这些是我提前泡好的百香果皮。”
接着冯正把泡软后的百香果皮挖出内壁,放在一个平底锅里。
“我们要加入亿点点的糖。”
说着话,冯正已经把差不多半碗的糖全部倒进锅里了。
弹幕顿时全都是“亿点点”。