第58章 永州美食
紫金观这边,在傅灵珊离开以后,阎经纬又去查看了一下元始天尊的神像,
他不相信现成的机缘摆在这里,傅灵珊尝试了两三个时辰便放弃了,这事放在谁身上都让人难以相信,
可是查看了半天之后,阎经纬还是没有发现任何异常,感觉和以前没有什么不同,可是心里却总感觉怪怪。
另一边,去往永州城探查的夏含风此时也已经抵达永州地界了,永州古称零陵,缘名于舜帝,是一座历史文化名城。
永州素以“锦绣潇湘”驰名中外,自古以来就是人们的游览胜地.这里有九嶷山、阳明山、舜皇山三座有名的大山。
这里的特色美食也有很多,例如:东安鸡,西晋时叫“陈醋鸡”。
西晋惠帝永熙元年(290)于应水之滨设立县治,叫应阳县。时任县令为县衙挂匾,举行了隆重的庆典仪式,召集各乡户老前来祝贺,
请当地名厨操刀把勺,大摆宴席。按照当时的风俗,正规的酒席到了第五道菜就是鸡肉,叫“鸡开口”。
那一次的“鸡开口”吃起来有点酸,这一酸,酸开了食客的胃口。散席以后,县令把厨师叫去,问他怎么想到在鸡肉里放醋调味?
厨师忙跪在地上说,:“大人恕罪!我不是故意的,当时很急,错把陈醋当料酒放了,无奈中为了除醋味,我立即加了一些花椒、生姜。下不为例,请县令大人恕罪!”
县令笑起来,高兴地说:“恕什么罪呀!起来起来!大家都说这放了醋的鸡真好吃!我叫你来是要嘉奖你!”
谁知一时巧合,竟创造了一道名菜。从此,“陈醋鸡”的做法就在民间传开了,经过岁月的演变,便成了现在的东安鸡。
除了东安鸡以外,还有永州血鸭,传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城,
当地老百姓为慰劳起义军,也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时,鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。
这时临近开宴了,一位老厨子急中生智,先是把鸭肉砍成块,