第四百零七章宁浩教二楞厨艺
二愣子还在洗碗,眼睛却看向屋顶。
他仔细的想了想,然后看向菜单的第一道菜。
麻婆豆腐。
“师傅,那就麻婆豆腐吧!”
宁浩挠挠头,指向案板无奈笑道:“豆腐都卖光了,其他菜倒是还有不少。”
二愣子有些选择困难症,这么多菜他都想学,如果非得选一个的话,他还真的选不出来。
看到二愣子那纠结的样子,宁浩直接开口:“要不教你做回锅肉?”
回锅肉是店里的招牌菜,而且也是宁浩这两天做的最多的一道菜。
二愣子也尝过,只是尝了一片肉,他就忘不了那个味道。
“就回锅肉吧师傅!”
他跟着宁浩进了厨房,这里摆放着各种做饭的工具。
先将猪肉准备好,然后再把辅料准备好,开始起锅烧水。
洋葱去皮,洗干净,切成小块。
将自己种的辣椒切好,再把蒜和葱切成片。
五花肉切成片放入滚水中煮熟,宁浩直接捞出。
二愣子在一旁看的懵懵的,这么多步骤,他怎么能记住。
宁浩故意放慢了动作,几乎每一个步骤都非常清晰。
只见他将水倒掉,直接倒入油烧热,放入肉片、辣椒和洋葱,然后盛出备用。
锅中还有少些油,再将蒜片和姜片,还有红辣椒全都放入锅内。
然后放一点甜面酱、白糖、胡椒粉、料酒、酱油,然后把盛出的肉片、洋葱、辣椒再次放入。
翻炒几下,一盘回锅肉就做好了。
两人直接配上一碗大米饭,不一会就干完了。
二愣子还有些迷迷糊糊,但是回锅肉步骤还是记着一些。
下次宁浩教他做菜,他得带个小本了,要不然真的学不会。
天色渐黑,周围的店铺也都关了门,他们都没有晚上开店的习惯。
宁浩让二愣子先走,自己一个人留下来清理一下厨房。
原本满是油污,到处都是碎菜的厨房,在宁浩的手里容光焕发起来。
骑上三轮车,将剩下的菜全都放入车棚内。
到了院子,赵青