第95章 业绩火爆的一天
少钱啊！”
“稍等，我还在数呢。”苏泽这边已经数完了纸钞，开始数硬币。
此时此刻，他就非常怀念微信和支付宝了，如果有了这两玩意，直接和昨日的余额相减一下，然后两边再相加，就搞定了，哪需要这么麻烦。
“得准备一家出票机了，这样就能够自动统计金额了。”苏以看着弟弟数钱，开口说道。
“等正式招了服务员，然后开了连锁店再考虑吧。”苏泽低着头说道，“搞定，今天我们一共赚了1732元，是昨天的三倍还多！”
“这么多，那利润有多少，一半有吗？”
苏泽微微一笑，说道：“姐，冰淇淋的利润是非常可观的，比起爸妈开的馄饨店可是高了不少。这也是我选择开冰淇淋店的原因。”
“哦？”苏以微挑了下柳眉，“你继续说说看看。”
“当初我也考过开一家类似‘正新鸡排’之类的烧烤店。”
“我其实更喜欢吃烧烤，如果你开这样的店，我一定能把你吃破产！”
苏泽翻了一个白眼，没有理会逗比的姐姐，继续侃侃而谈：“但利润空间真不大。未来几年肉类产品的价格一直在往上涨，不止是牛羊鸡鸭肉都会越来越贵，而且更为大众的猪肉涨幅会更快，这也会降低利润空间。”（吐槽一下最近猪肉的疯涨，真的吃不起了，比起2010年已经涨幅了快4倍。）
“然而冰淇淋的利润空间很难被压缩，而成本也更加容易控制，所以你就选择了后者是不？”
苏以地反应也非常快。
“对。”苏泽点了点头，“比如一支巧克力单球冰淇淋，它的成本是1.5元，而售价是6元，利润高达4.5元，至于DQ冰雪皇后，他们的售价更高，利润也更惊人。”
苏以吐了吐舌头，说道：“这利润太惊人了。”
苏泽的手指轻轻敲打着桌面，继续说：“许多美食餐饮店，都会有冰淇淋业务，因为成本低，利润高。话虽如此，可真要赚到钱并不那么容易。这玩意成本是不高，但研究配方，做出符合消费者口味的产品并不容易，还有一点便是要打响品牌效应。”
配方已经没多大问题，打响品牌效应才是最为关键的一步。
“所以今天的纯利润有1000元以上？”
“如今因为没有雇服务员，纯利润有可能达到了1200元。”
“如果每天都有今天这样的生意就好了，一个月可以赚5万多。”苏以有些激动，那可比自己的工资高多了。
苏泽却是冷静地摇摇头，说：“不可能，今天因为搞了营销，又是过年之前的人流高峰期，又有你这个大美女出面才这样。以后如果一天能够保持在1000元左右的营业额，一家店平均养2-3个服务员，还能有1万5左右的纯利润，这就够了。”
他没有被今天略显火爆的业绩冲昏头脑。