酒道

　　桥。”

　　“书院是封建社会教育培育人才的地方，有名的书院有岳麓书院、白鹿洞书院等，这些多由政府和民间共同出资，有些书院还有田产，靠地租等多种收入来维持经营。现代有官办学校，设施、师资等都能得到保障，因而，如果没有政府支持，没有文化名人来主持，个人很难办出成效来。”张瑞说道。

　　说话间，菜已经上了好几个，小葛也已经斟好了酒，旷总招呼大家边吃边聊，于是，众人在旷总提议下碰了第一杯酒。

　　张瑞和小陈推辞说喝不了酒，但经不住旷经理的劝导，只得答应少喝一点，随后给她俩上了饮料。

　　菜当然和他们那里完全不同，鸡、鱼的做法张瑞她们是第一次见，觉得新鲜。上了一盆羊肉，里面的羊肉呈块状，还有山药等佐料。旷总招呼大家趁热吃，旷经理说：“这里的羊肉和你们那里的羊肉是不一样的，这里的羊肉是黑山羊肉，是邛崃那边的山里放养的。还有一个不同，这边的羊是不剥皮的，把毛处理掉，之后皮和肉一起吃。你们那边杀羊是要剥皮的，对吧？”

　　许宏涛说：“对！我们那边的羊肉是不带皮的。这皮嚼得动吗？”

　　“你们尝尝，这带皮的羊肉筋道，有嚼劲。”旷总说。

　　看到张瑞和小陈望着盆中的羊肉不动筷子，许宏涛说：“你们吃呀，好歹尝一下嘛，要不不知道这羊肉是什么味道。”

　　“我害怕那皮。”张瑞说。

　　“猪肉不是连着皮吗？还不是一样地吃了。”许宏涛说完，拿公筷在里面找到两块没有带皮的，分别夹给张瑞和小陈，并说道：“吃，这下吃吧，尝尝膻不膻。”

　　旷总开玩笑说：“旁边有这么高大上的暖男，还怕难倒你们二位美女？”

　　旷经理说：“关于这个带皮的羊肉，我给你们讲下炮制过程。羊毛褪掉之后，再用喷灯的火焰去烧烤羊皮，把表皮烧焦，之后刮掉碳化的那部分，这样，毛囊被处理掉了，肉也就不难闻了。因为，任何动物的毛囊，都会散发出臭味。”

　　许宏涛说：“怪不得老家人腊月过年前要用火烤猪腿上的毛，而且农家煮的猪腿很好吃。”

　　张瑞他们几个都说旷经理和许总说得有道理。

　　菜上齐后，旷总和许宏涛他们还在喝酒，张瑞在第二瓶倒完后说：“我建议酒就到这里吧，旷总还要开车呢，另外，下午咱们还有工作呢。”

　　许宏涛听张瑞这么说，便附和道：“张部长说得对，旷总要开车，咱们下午还有工作，酒就到这里吧。”

　　旷经理对旷总说：“小强去成都布展了？如果小强在，你还可以再喝些，咱们几个再喝一瓶不成问题。”

　　许宏涛说：“每次都少喝一点，只要能每天有二两酒，就是好日子。”

　　张瑞觉得饭也吃得差不多了，就想到外面去看看，但她想和许宏涛一起去，从她内心深处来说，许宏涛除读的书少了些之外，几乎没有别的什么让她觉得遗憾的地方，他聪明，反应快，悟性高，为人也厚道，性格也好。体形体貌也无可挑剔，除皮肤稍黑之外，几乎没有什么不足的地方。张瑞常想，作为他那样的农村出身，那样的文化程度，可以说是比较优秀的。她也感觉得到，自己在别人面前说话时，无论说什么话，工作上的也罢，闲聊也罢，许宏涛都是态度认真地听着，没有厌烦和不满，而且多是面带微笑的看着她，显得很认直。

　　于是，张瑞只能静静地坐着听他们说话。

　　她还发现，在任何场合，自己显得兴致颇高比较活跃天真的时候，他就更像个好学生或随从，不抢话头，更不打断她的兴致，只有在她不愿说话的时候，他才会和别人说些什么。从这一点上，张瑞觉得许宏涛的情商很高，也对自己特别尊重。

　　终于，他们好像都觉得需要离开这些硬木椅子了，张瑞趁机提议，到这个书院各处去走走看看，几个人都说好，于是，大家都起身离开包间。

　　在院子里，张瑞才得以仔细的去看这个院子里的一切。以这排房子为界，把这个大院子分为前后院。前院窄小，距围墙近。房前的墙跟下面，有一大丛长势蓬勃的植物，叶子很大，也比较高，张瑞好奇地问：“这是个什么植物呢？”

　　葛总说：“这个是马蹄莲。”

　　张瑞说：“马蹄莲我们那里也有人养，没有这么大。我以为是芭蕉呢。”

　　旷总说：“后院里有芭蕉，咱们到后院去看。”

　　来到后院里，许宏涛他们看到有一丛高大的植物，叶子特别大，比刚才那个叶子要圆，旷总说：“这个是芭蕉，你们北方是没有的。”

　　“啊，叶子真大，也有筋，怪不得这叶子能做扇子呢。电视剧中游本昌扮演的济公，拿的那个芭蕉扇，就是这种材质的吧？”

　　“对，这种芭蕉的叶子能做扇子。”

　　他们看到院中有许多小树，开始长出新芽。张瑞说：“这些是杏树吧？但皮比较粗，和杏树又不太一样。”

　　旷经理说：“这是梅树，梅花开过了，这会长叶子了。”

　　院子的后面到山坡，全部种的是菜，有些许宏涛并不认识。远处山脚下的田野里，油菜花金黄，开得正艳。