我在末世经营美食城江一饮顾淮廷

　　积加起来有三百平方了，如果全部放满酒坛子，供应新的店铺应该没问题。

　　今天已经太晚了，她安置好地窖后就没再干别的，直接倒头睡了。

　　等到第二天，大概是活动影响，美食城的生意稍微恢复了一些，有些异能者们不打算出任务，却跑来她这直接消磨一天，毕竟这儿暖和，取暖还不收费。

　　但这些人毕竟是少数，将他们交给李萱和任明招待，她则忙碌起来。

　　先购买了大量的糯米，不断换水搓洗，直至糯米表面的淀粉全部洗干净后浸泡在旁边备用。

　　购买了好几个新的蒸锅，洗干净后拿新的干布仔仔细细擦了一遍，确认一滴水都没有。

　　等待四个小时，浸泡的糯米已经用力一捏就碎了，便沥干水分后均匀地扑在蒸锅底部的纱布上，用手指在糯米上戳出几个洞用来透气，盖上盖子开始蒸。

　　很快蒸锅就开始冒气了，继续蒸半小时直至糯米熟透，打开锅盖，把准备好的干桂花厚厚铺上一层，再蒸上五分钟。

　　之后糯米与桂花拌匀，再放进已经烫洗擦干过的容器中，晾至大约35度，用手直接碰触已经不烫的后撒入酒曲。

　　顺便说一句，系统虽然一直不卖酒，但酒曲却算在“调料”类的中可以直接购买。

　　幸亏如此，不然她还得从酒曲做起，出成品的时间就要大大延长了。

　　洒好酒曲后缓缓注入凉白开，长柄勺慢而轻地搅拌着，确保所有的糯米都松散开来，绝对没有任何结块的部分再装入酿酒敞口大锅中，用平勺将整个糯米压成平平实实的一锅，取干净无油的长筷在正中间深深戳进去，再慢慢转动，使得糯米中间出现一个深深的大洞。

　　最后盖上盖子并且密封，将大锅放进已经设定在30度的地窖中，接下来只要等待发酵就可以了。

　　整整一天她只忙这一件事，最后整整十口敞口大锅整整齐齐摆在地窖中，她颇为自豪地看着这些成果，迫不及待地想要品尝发酵后的酒液了。