第 188章 王大娘（二）
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后厨大部分都是由王大娘掌厨，除了部分厨子，其他人都是打下手。
王大娘的手艺在星城里可是最顶尖的，掳获了多少人爱挑剔的毛病，又有多少人来山珍楼都是奔着王大娘的手艺来的，这位客官竟然说不符合胃口。
小二心生奇怪。
“对，这道菜虽然美观，但已经失去了食材本身的味道，这道菜炸的时间太久，火候太旺，这道菜虽然香气浓郁，却不够爽滑也没有嚼劲，咬在嘴里就如同咬碎豆腐般，难吃至极。”
林处失望的摇摇头，小二听的一愣一愣的。
这人刚才说什么？难吃？
林处问道：“你们掌厨呢？”
小二愣着答道：“在、后厨。”
“叫过来。”
“啊？”
“去吧。”
“哦。”
林处的语气淡淡的，一点威压都没有，小二不知道为什么，就很自然的乖乖听他的话，去后厨找王大娘。
王大娘一听，抓起大勺冲到林处面前，那粗糙的声音，总是让林处以为张飞站在他面前。
“你说我做的菜不好吃？”
“任何肉类在遇热之后再遇冷，但是你这道菜却掺了冷水，即便调料再好，也会影响口感，变得难吃。”
“还有这道菜，在菜变色的同时，赶紧捞出来，但你明显火候过大，油过多，炸的时间太长，这一角都焦了，这样的菜怎么看都没有食欲，更别提吃了。”
王大娘听的津津有味，