第 27 章 第二十七章 南瓜壤蜂糕
揉面团了,手劲力道一瞧就是行家,白花花的面团越发生出了弹性,待到差不多时,就再和上南瓜泥,又是好一阵的揉搓,直到两者掺和均匀,就可以开始发酵了。
古代毕竟没有发酵粉,要想发酵面团只能用些特殊的技法,这些童依都向顾嫂请教过。
和好的南瓜面团放进一个坛子中,用干面粉盖住放在暖和的地方就成。发酵的时间顾嫂又去淘来米煮粥,虽然巧儿很不情愿,但还是拗不过顾嫂的坚持,“四个人总不能只吃些糕饼,饭粥还是要吃的。”
厨房内因烧的柴火和蒸气,暖和得紧,面团发酵得也就快,顾嫂见时辰差不多了,就取出坛子中的面团,极富弹性,面粉的质朴香混杂着南瓜的甜香,最好只要平铺在蒸笼里蒸上小半时辰即可出笼。
蜂糕出锅时很大一块,松松软软,拿刀切开可见“千疮百孔”,犹如蜂巢一般。捏起一块,软弹十足,送入口中,微甜怡人。
“终于吃到南瓜做出来的别的东西了!”小巧儿拿起一块糕就往外跑,期间还不忘捎上一块给阿野。
“小没良心的,也不看看是谁做的,就只记得你阿野哥哥,我呢!”童依瞧着疯丫头出了门,走到门口喊了一句,结果下一瞬嘴就被人堵了个满。
“唔唔——”
“你多吃些,还有功夫还与小孩子计较。”阿野将手里的一半蜂糕都塞进了她嘴里,饶有兴致看着她鼓起的两颊和一脸震惊瞧他的眼神。
“嗯,真不错。”童依很快就被嘴里的香甜吸引,也就顾不得再去计较别的,转身就回到锅前又扒拉一块开始细嚼慢咽起来,顺带坐等顾嫂子的南瓜小米粥,她早已是饿极了的,难得今夜还不需要自己动手生火做饭。
“今日和麻婶她们一处可都还顺利?”
顾嫂原本想去把巧儿抓回来的,但这边又瞧见童依紧紧地盯着锅,便又想着随她去,只顾继续搅着小米粥,顺带拌上一盘油醋黄瓜作凉菜。
“可别提了,麻婶性子软和倒也罢,其中一位宋大妈可劲能咋呼了,吆喝起来卖力,与客人吵起来也是当仁不让。”回忆着今日的事,童依面色都沉了。“可惨的是明日她们还是要与我一道,但愿今日吃的瘪能让她们涨涨记性,摆摊做生意又不是小孩子胡闹,哪儿还是由得性子来的,看到客人挑剔就把人骂一顿,这算个什么事......”
仅仅是听童依描述那场景顾大嫂就是一骇,勉强笑道:“倒是难为你了。”
待小米粥煮好,不稠不稀的状态引人食欲大发,四人围坐在桌前有说有笑,烦恼的事也就渐渐淡忘。
“哦对了,我忘记与你们说一声了,今日回来时我与里正商讨过了,咱们修路的事也得提上日程,今后恐怕越发不得闲了。”童依喝了一口粥,待咀嚼完咽下后顺嘴提了句。
顾大嫂听了放下了碗筷,陷入了半晌沉思,后道:“修路,咱们这就不好出份力了,毕竟后头还有那几亩地要种呢,小食肆还能紧赶慢赶的忙活过来,若是再......”
“怕什么。”童依又是一脸坏笑,后抬首一挑,眉目示意着她对面坐着的人,“这不还有他嘛!”
阿野:......
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