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美食:从食戟开始成就厨神

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第一百八十一章 特级三星食谱
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  是及时给出了答案:“那你知道她的餐厅最近要晋升七星级的消息吗?”

  “七星级?”眉头一挑,孟游的眼中闪过一丝诧异。

  木久知园果,好像是89期的,距离他这一代的时间虽然并不长,但也有了两年。

  毕业两年的远月第二席,居然还只是打算冲击七星?

  这好像有点超出了孟游的想象,之前的司瑛士,在使用了特级食材之后,料理的程度都能达到七星。

  他的诧异也是被堂岛银捕捉到了,笑道:“感觉低了?”

  “有一点。”孟游点点头。

  但也有点恍悟过来,七星级是指木久知园果开设的餐厅,并不是指木久知园果的料理水平。

  不过,才七星的餐厅水平,木久知园果的星级恐怕也不会高到哪去。

  但接下来,堂岛银却是对着他摇摇头,认真的说道:“这点你可能就不清楚了,如果说IGO对于料理人的星级考核是严苛的话,那对于餐厅的星级评价就可以说是残酷了。”

  “料理,环境,服务,创新,价值,这是IGO的五个评价标准,并不是说你料理做的好,就能够得到相对应程度的星级。”

  说到这,堂岛银顿了一下,孟游也是有些明白过来。

  但紧接着,堂岛银说的话却是让他一愣。

  “就好比你这里,料理甚至可以称得上特级,环境也还算勉勉强强,创新这一块也合格,价值可以说是低廉,和料理的品质不太相符,可能会拉低评上级的可能性,最大的缺点就是服务。”

  “只此一项,你的餐厅就不可能评上特级餐厅,最多最多就是看在你料理的美味程度上,给予四到七星之间的评级。”

  “现在,你明白IGO评级的要求之高了吗?”

  点了点头,然后孟游迟疑了一下,说道:“学长,跟我说这些没什么意义,我不打算给小店去评级。”

  他的重心总归还是要在自身身上。

  然后继续问道“你可以说说,我到底要帮木久知学姐什么?”

  眼眸之中闪烁着微光,相比较于餐厅评级,他更关心
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