第179章 米其林餐厅
服务业。
只有你把服务做好了，大家才会来到你这个餐厅，如果你的服务都做不好，就会受人诟病。
很多人也不会接受。
很快这个服务员就端着一杯酒走了过来，轻轻的打开，然后淡淡的说道。
“是这样的先生，我们这个酒是需要有醒酒时间的，所以您需要等待一会儿，然后才能食用。”
赵钱钱他当然明白，之所以有醒酒的时间。
就是因为红酒他们在开启之后，会让这个酒里面的一些气味和空气充分的融合，里面的二氧化碳与氧气结合之后会形成一种酒香味。
所以这些都是基本的常识，他作为一个厨神怎么可能会不知道呢？
而他们这个厨神争霸赛是国内举办的，一般都是做自己的菜品。
但是外国的这些菜他还是懂一些的，尤其是对于酒，虽然厨师做菜的时候用酒很少。
但是酒这个东西。
对于一个厨师来说也是很重要的。
比如说你在做饭的时候，有的时候需要用到白酒，有的时候需要用到料酒。
至于西餐，他们在做的时候也会用到白兰地，红葡萄酒等等的。
有的酒是为了让这个腥味变得少一点。
还有的酒呢，就是可以让这个食物变得更加的美味。
所以也不可能是空穴来风。
这些酒都有个自己独特的一些作用。
当然那些名贵的酒不可能用来做饭。
因为那些名贵的酒一般来说都是价钱比较高的，谁吃一顿饭还有那些名贵的酒来做饭呢，这很明显是很不现实的事情。
就这样，服务员再把这个酒打开了之后就在这里放了一会儿。
大概是有个十几分钟的样子，之后服务员终于是把这个酒倒在了他们的杯子里面，服务非常的耐心，非常的仔细。
绝对不能把这个酒撒在了外面，这样就是在浪费这个红酒。
要是碰到一些刁难的客人，可能真的是会让人家生气吧。
所以他们要尽量做到最好，不让别人挑他们的毛病，这才是最重要的。
“您慢用。”
服务员再把这杯酒倒在了杯子里面之后就转身离开了这边，应该是