第25章 凉面
额,自家爹爹哥哥干活真的太积极了。不过梁大江手还没好,于是安排他找娘亲玩儿去了,二郎则留下来烧火,大郎就负责擀面。
简单交代了一番后,她准备起了凉面要用的调料。昨日买了酱油和盐,今天正好可以用上了。
梁言儿先将前两日晒的辣椒拿出来,和着野花椒一起研成面儿,放到一个干净的碗中备用。随后再去院子里摘了个黄瓜,切成丝。
再拿出一个碗调好酱汁后,大郎擀的面也快好了。
待面出锅后,梁言儿先拿去过了一道凉水,再淋上些许油搅拌均匀装盆放好。
对了,差点忘了准备一点点白糖,中和一下辣味,会让整个凉面的味道升华!
这时香味已经有些出来了,只可惜又忘了挖一些葫蒜回来,不然只会更香。
另一边大郎已经摆好了桌椅碗筷,二郎也眼疾手快,帮着将面条和调料端上桌。
梁言儿趁着锅中余热,将中午剩下的排骨汤又热了一热端上桌。
“吃饭啦!”梁言儿一声吆喝,她已经迫不及待知道大家的想法了。
只是众人却有些手足无措,不知从何吃起?
梁言儿心中了然,伸手准备先为爹爹娘亲拌好一碗,她一边行动一边讲解。
“就把这些调料挨个加入自己的面里面搅拌均匀就好啦,吃不了太辣的就少放一些酱汁,加上一些白糖会更好吃的,你们快试试!”
梁言儿正准备将手中的面碗递给了叶氏,没想到几人早就迫不及待想要尝尝了,于是她刚说完,他们就端着面碗去加调料了。
梁言儿顿时有些哭笑不得,但是看样子他们是很喜欢的就对了。
她便将自己手中的凉面搅拌均匀,不知味道如何,她尝了一口,“!”
还是那个味儿!甚至因为是手工面和天然酱汁,味道更胜一筹!!
梁言儿不由得有些期待几人的评价,她眨巴眨巴眼,望着几人逐渐发亮的眼睛,“你们别光吃呀!怎么样怎么样!”
梁大江首先竖了个大拇指,