第 17 章 骑马找马
，他三天后被冷风吹醒......从此与汉
人结下了不共戴天之仇！”
闲来无事，小六子在坝坝上做起了“天麻炖乌鸡”这道菜品，因为，他知道尔玛的阿莫（妈
妈）有头晕、头痛的顽疾。
坝坝上的任何风吹草动都可以引起寨子里的兴趣。除了小孩和孕妇，谁都可以来吃一口，喝
一口。三天下来，没什么人来吃鸡喝汤，但尔玛的阿莫（妈妈）明显感觉头晕的老毛病好了很
多，她来到坝坝上向彝民们讲述着自己感受，引起了彝民们一阵阵诧异的欢呼声。由于有老寨主
的声望，他的儿媳妇的现身说法可信度是很大的，许多人才慢慢地参与了进来。到了第七天的下
午，小六子公布了这道菜品的工艺和窍门。
“天麻炖乌鸡”原料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、老姜10克、乌鸡500克。（调料另
备）
做法：一、天麻温水浸泡24小时，泡软后切片（备用）。
二、乌鸡洗净（杀鸡不放血），切成大块，汆水。
三、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻、红枣、乌鸡一起大火烧开10分钟，
转小火炖一个半小时。
四、加入枸杞、白胡椒粉、盐，再炖20分钟，起锅。
彝民们兴高采烈地记下方法，跃跃欲试地要回家当一回大厨了。小六子大声叮嘱彝民们：
“窍门就是‘杀鸡不放血’，一定记牢啊！”
乌鸡王笑嘻嘻地露面了，他已从老寨主那里知道了这个汉人的意图，又看到了这个汉人的真
诚。把小六子请到了他的屋子，说道：“乌云遮不住太阳的光芒，朋友经得起时间的敲打。”随
后，拿出一个水晶杯，斟满了一杯晶莹剔透，洁