五姨太与小厨王

　　第一百三十三章疑窦重重

　　一日无话，码头上的活计出来，众苦力推举小六子当家分配，本着公平、合理的原则，并废

　　弃了“逢五抽一”的恶习，大家一日干的工钱，悉数全部落入自己的腰包，众苦力欢欣雀跃，一

　　派喜气。有人建议，把今日该抽花红的工钱，统统拿出来花了，请小六子和湘水小伙与大家一起

　　大啖一顿。

　　南粤的卤水是非常的有名，有个潮汕籍的苦力，将潮汕卤水介绍给了小六子和湘水小伙，他

　　也自告奋勇地带着两个人跑去张罗了。

　　其余的人把六个木箱拼搭成了一张巨大的桌子，像冷餐会那样的，桌上摆满了潮汕著名的卤

　　水----卤鹅。潮汕卤鹅以名特产良种鹅----狮头鹅为食材，其卤制过程颇多讲究，调料用老

　　抽、生抽、料酒、鱼露、冰糖、桂皮、蛤蚧、砂仁、陈皮、甘草、豆蔻、八角、三奈、罗汉果、

　　罂粟壳、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等，然后，加入老母鸡、棒子骨、带壳桂圆、猪肥膘肉等熬

　　制卤汤；狮头鹅下锅之前，还需腌制一遍，下锅入汤后还需多次将卤鹅提出汤水吊干，再反复沉

　　入汤汁中浸煮，不时翻动，以便深层滋养□□，唤醒卤鹅的每一寸肌肤。

　　就美食而言，一只狮头鹅还有十二种吃法，分鹅头、鹅颈、鹅翼、鹅腿、鹅掌、鹅肉、鹅

　　肝、鹅珍、鹅心、鹅肠、鹅血、鹅骨架。那个