第六十四章 云端空厨
端空厨,我们还需要去客舱中询问旅客对于今日的用餐是否满意。
当我每次穿着一身主厨定制套装穿梭在头等舱内之时,我也会扮演出大厨的气势,询问着今日菜品口感如何,场面颇为新鲜有趣,甚至会有旅客前往服务间询问是否航班上有主题活动?可不可以合照留念~这也是我们公司远程国际航线的亮点之一,都是为了让旅客朋友们沉浸在五星服务之中~
云端空厨的背后是我们默默背完多套中英文餐谱,餐谱复杂程度,真是把文字的天花乱坠用到极致,绕口到极致,更别提英文的复杂程度~
餐谱内容大致分为正餐,早餐,西餐,点心餐,轻简餐,夜宵等分类,每个内容下面的分支更是选择种类繁多,从前菜到餐后甜品,十几道程序的菜品选择,我们都要脱稿掌握,至于酒水单中的所有酒类品种,细化到餐前酒,餐中酒,利口酒,烈酒,鸡尾酒,均要掌握