第120章 花开富贵
云仙阁今天关门关的格外的早，刚不过未时，将最后一桌客人送走，小二就将云仙阁的大门和上了。
林妍栀今天手上的伤昨天其实就恢复了，所以今日打算宴请熟人来云仙阁吃饭的想法也不算是临时起意。
现在也已经是十一月末，临近年关也不过一个月不到的时间，她打算趁着年关再退出一个宴席。
今日也是打着想要请人来试菜的主意。
林妍栀在后厨处理着食材，一旁刘大师傅在帮忙打着下手。
“少东家这是要做什么菜？”
刘大师傅看着林妍栀利落的将一条草鱼摔晕，利落的将鱼头剁掉，连忙将活接了过来。
这种处理食材的事，一般都是徒弟做的，哪还需要掌勺的亲自动手。
不过看在林妍栀没有徒弟的份上，只能他来帮少东家了。
“临近年关，想要应景的做道菜。”
林妍栀只得将手中的鱼交给刘大师傅，看着刘大师傅利落的将鱼去鳞，去内脏之后，她也没闲着。
取一个瓷碗，抓两把自制的生粉，又磕碎了一个鸡蛋加进去，之后加了一勺水，又加了三勺盐拿着筷子就搅拌了起来。
待将瓷碗中的颗粒都搅拌开，拿起筷子有些许粉浆挂在了筷子上之后，林妍栀就将其放在了一边，进而又拿了一个碗，往碗里各抓了一把芝麻，花生，辣椒断，八角，麻椒，将一个大瓷碗装的满满的。
这时刘大师傅鱼也处理的差不多了。
刘大师傅将收拾好的鱼放在菜板上，招呼了一声之后，林妍栀就将手上的瓷碗放在一边，接着就抽了一把略长一些的柳叶刀拿在手中。
左手将鱼肉摁在菜板上，右手捻起柳叶刀，双手配合着就像是画画一样，一片片薄若透明的鱼片就被林妍栀片了出来规整听话的躺在菜板上。
林妍栀露的这一手又将刘大师傅吓了一跳。
刘大师傅的眉毛禁不住的挑了一挑，心中暗自忖度。
这刀工要想练出来，不下十年苦工