第120章 花开富贵
是定是做不到的。
以自己现在的水平倒不是做不到,只是绝对不会像是少东家这般轻松写意。
不一会,一条草鱼就被变成了薄厚均匀的鱼片。
林妍栀拿起筷子夹起一片,迎着阳光抖了抖,才满意的将鱼片放到了她刚才弄好的粉浆中。
接着就开火热油,将鱼片,一片片的投入油中。
只听“刺啦”一声,那鱼肉在热油中一点点的蜷缩起来,一股淡淡的鱼肉熟时的清香就和空气融合在了一起。
由于林妍栀将鱼肉切的极为薄,所以不过是刚下油锅就被烫熟了。
刘大师傅看着这肉熟的这般快就紧着将林妍栀手中的活接了过来,不过就是沾上粉浆之后放入锅中炸罢了,没什么难的。
林妍栀就紧着拿漏勺将熟了鱼片捞了出来。
鱼肉本身就是松散易碎的肉食,沾上了一层粉浆后强上几分,但也有限,是以看到鱼肉收紧就要赶紧将其捞出来,不然不是碎了,就是口感会老。
林妍栀将肉捞起放在了一个干净盘子里。
等鱼片全部被炸好,宛若一片片晒干的花瓣一般躺在盘子里之后,林妍栀就又另起了一锅热油。
刘大师傅看着自己这少东家的动作,右眼皮就一直在跳,太阳穴的青筋也一跳一跳的厉害。
这一锅炸鱼肉片的油可还没用完,怎么就又另起了一锅油。
他刚要将这个锅的火给灭了,就听见林妍栀说道:“别灭,接着烧。”
刘大师傅便只能又当起了烧火小弟,虽然他自从当了掌勺师傅就不曾干过这种活了。
接着他就看见林妍栀将花了大价钱买来的葱,切成段,不心疼的扔进了两个锅中,每个锅中都放了足足有一把的葱。
刘大师傅心疼的欲言又止,想要说些什么,但又计较着林妍栀少东家的身份,最后不由叹了口气,唉,人家掏钱买的,就人家说了算吧……
不一会空气中原来淡淡的鱼肉香气被一股醇厚的葱油香取代了。
林妍栀