第142章 茶艺
晾凉后均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。
目的在使某些比较紧结的茶舒张,这样泡茶时茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较卫生,但是需要注意的是并不是每一种茶都适合温润泡这道步骤的。
四、泡茶的第四步要醒茶。
将温泡茶叶用的水完全倒到茶海当中,静置一段时间让茶叶慢慢舒缓。
这一步也起到洗茶的作用,能够吸取茶叶表面的杂质和农药残留等。
五、泡茶的第五步要冲泡。
在醒茶步骤之后,就该趁热冲泡了,将晾凉到85度左右的开水冲泡茶叶。
需要的注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种与茶叶量多少会影响冲泡所需的时间。
六、泡茶的第六步要奉茶。
茶叶不能泡太久,泡的时间差不多3分钟就可以倒出饮用了。
将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中,使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。
将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶