第一百八十六章 这就是我
，咱这儿不是饭馆儿，提供的也偏西餐、以牛肉为主，咱……咱没这么大的鱼头啊。再说湘菜特注重调味品，咱们准备得也不充分，这给万小姐吃不礼貌。”
“哦，也对。那就去外面买一份儿吧。”说完，也没管那经理是否愿意，陆雨驰又笑问万茜茜，“我看你刚才点牛排好像喜欢吃嫩一点儿的，这鱼头你要几分熟？”
难为万茜茜平时斯文典雅的举止，也被陆雨驰逗得笑喷了，她缓了缓，才说：“鱼头不熟就腥了。”
陆雨驰又对经理说：“那就全熟的。”
“诶，那我去……”
“你去什么，我还没点呢。行了，我也不难为你了，给我来碗炸酱面就行。”
“诶，我也给您买去。”
“炸酱面你从外面儿买来了我还能吃吗？再说你们北京的炸酱面我也不爱吃。”
“陆总，知道您天津人打卤面讲究，吃炸酱面也讲究啊？”
“那是，我们卫嘴子吃什么不讲究？你们北京炸的那黄酱我根本吃不下去，可你们北京的麻将面不错。你啊，告诉后厨别用姜、蒜炝锅儿，猪肉切丁儿肥点儿的，别放油直接在锅里煸出油来，然后大料炝锅。别用黄酱，用甜面酱和番茄酱，我个人喜欢吃辣，你再放点儿辣酱。
你再打上六个鸡蛋，四个炒熟的先放进去。这时候你再放葱末儿，然后再把剩下两个生鸡蛋打散了放进去。面煮好了别过水，我们天津人讲话这叫锅挑儿，吃的就是这腻乎劲儿。
当然了，我们天津人不能光吃面。菜码儿就不用说了，你出去买剁椒鱼头的时候，再随便垫排俩炒菜。挺晚的了，炒菜我就不难为你了，按说我们天津人得吃锅塌里脊，这是在北京，北京的软炸里脊也行，剩下一个菜你随便点。
你买的时候去后厨盯着，看着他做。第一遍热锅凉油、第二遍热锅热油，他不是这样儿做的软炸里脊我不吃。记下来了吗？”
“录下来了。”陆雨驰常来