两个词在李晋的脑子里徘徊着,不行,这绝对不行!
“我不当接盘侠,不要喜当爹!”
李晋发愣了一会之后,突然冒出来的话,倒是让李毅锋和涛叔,田震三人给逗乐了.
“走了,出发,我们出去转转去!”
李毅锋带头,率先走了出去.
这帝都烤鸭在明朝的时候,就已经成为官府人家的席上珍品.
朱元璋当初在南京建都之后,御厨便是采用肥厚多肉的湖鸭,用炭火烘烤,成菜后鸭子入口香酥,肥而不腻,很受朱元璋和人们称赞,这道菜也被宫廷取名为烤鸭.
后来明朝迁都到帝都,烤鸭的技术也被带了过来,并且被进一步的改进.
改用玉泉山的填鸭,皮包肉嫩,口味更好,这烤鸭很快的就成为了帝都的风味名吃.
在清朝的时候,帝都的烤鸭,也被皇帝和皇亲国戚们喜欢,《竹叶亭杂记》和《忆帝都词》里也都有记载.
到了现代,大凡到帝都的人,不管是H夏各地的人士,或是国外友人,都要尝一尝这独特风味的帝都烤鸭,可谓是驰名中外.
不过要说这帝都烤鸭,聚全得,可是必须一去的地方了.
李毅锋带他们去的地方也是聚全得,这个地方可谓是人尽皆知,家喻户晓的吃烤鸭的地方了,许多来帝都的人,都会来这里尝一下烤鸭的味道,聚全得也是出了名的亲民,价格也非常的公道.
李毅锋知道,这价格亲民,也只是现在,在上一世的时候,随着名气越来越大,慕名而来的人也越来越多,确实越来越差了,也失去了价格亲民这个赖以生存的优点,价格更是上涨到一个难以置信的高度.
服务和味道也差上了许多,这些也都是做饭店的大忌.
积累一个好的名声,需要很长时间的积累,但不好的名声,可能只需要一次或者几次就行.